- Lamb - 400 gram
- Red leuk - 2 stikken
- Butter - 15 gram
- Knipe - 1 tosken
- Brún sûker - 1/2 Art. spoons
- Balsamykok - 50 miljers
- Olive olie - 3 artikels. spoons
1. It is net sa wichtich om te hâlden mei de dúdlike prestaasjes dy't yn 'e resept binne. Folgje jo smaak. De smaak fan karamelisearre reade sipels is tige ôfhinklik fan de frisseheid fan lieten en it type balsamik. Elke kear hat de karamelisearre sipel in wat ferskate smaak. 2. Chop de reade sipels. Beskermje net hielendal. Lit de grille foar middelhehe. Set de bûter yn in frettenpane, litte de bûter yn in frettenpanne en set it op middeler waarm. As de bûter smelt, foegje de reade sipel oan en ropt in pear minuten. Lege lammen op it gril en kieze foar sa'n 15 minuten. By it koetsje it lam 1 kear. 3. Ferfolje de reade sipels foar in oare 5 minuten oant it begjint te karamelisearjen. Foegje de leuk, balsamykok en brún sûker. Fierdere fruite űnderjes, stilste rêst, foar in oar 10 minuten, oant de measte fan 'e balsamyske soarte ferdampt. Lamb om dyen fuort te tsjinjen. As jo wolle, kinne jo in side skûtel fan griente tsjinje.
Servyen: 2