- miel - 2 Art. spoons
- swarte pfeffer - 1 teelitze
- Zitrone saft - 1 st. in spoonful
- potatoes - 450 grams (skele en ryd)
- woartels - 220 gram (peeled en grûn)
- ei - 1 stikje
- kanola olie - 6-9 Art. spoons
It oven foar 200 graden heakje en in blêd foar iten meitsje. Set de ierappels yn in kolander. Mingje mei lemonap en lit 5 minuten stean. Yn in bôle, mozzelje inoar moargen en aaien. Meie tafel, sâlt en piper tafoegje. Yn in grutte sûkelade wurde sittings 2 oseaunen fan oalje oer middelhehe. Spoon 1/4 tûke fan it gemak yn in frettenpanne, it meitsjen fan pankoeken. Folgje opnij om 3 oare pankoeken te meitsjen. Drukke de pankakes mei in spatula om se sawat 1 sm dwer te meitsjen. Fry oant brown op ien side, sawat 3 minuten. Slaen oer en brune oant brune oan 'e oare kant, sawat 3 minuten. Set de potato-pankakes op it bakblêd. Repeat mei it oerbliuwende ierappelgemermet, it oanmeitsjen fan 1-2 pearsepoanen fan oalje yn 'e pan foar elke baly. Bake pankakes foar 8 oant 10 minuten. Siel mei sâlt en piper. Serve hjit mei joghurt of appelsoos.
Tsjinsten: 16