Home marshmallows Jo kinne jo favorite marshmallows kokje sels thús. De tiid is in bytsje útjûn, mar it moat op syn minst 24 oeren lizze. Ik jou in resepsje foar it opstellen fan marshmallows fan bakte applen of jelly út read rôen. Nei genôch stagnaasje op keamertemperatur bliuwt de marshmallow tige sêft en lyts. Ik advisearje jo om it fan 'e papier te fertsjinjen mei in messer en kleau it mei boaiem. Meastal marshmallow sprinkele mei puollere sûker - ik leauwe it probearjen om te sprinkelen mei kokosnutt skiven. It bliuwt ek in nije aroma, dy't in kirst liket. Litte wy no begjinne. Alle kulinarêre ynspiraasje, en ik wachtsje jo feedback!
Yngrediades:- Apple 3 pcs.
- Jelly 125 g
- Ei kieze 1 pc.
- Sûker vanille 2 tsp.
- Sûker 730 g
- Gelatine 8 plate
- Wetter 160 ml
- Sûkerpulver 5 tbsp. l.
- Kokosnutt skjinje 5 tbsp. l.
- Stap 1 Stavere de yngrediïnten: Iepels, reade krêftige jelly, sûker, vanilla-sûker, wetter, protein en gelatinplaten (ik brûk fan Dr. Etker), puollere sûker en kokosût-chips.
- Stap 2 Slaen de eipen yn 'e heale en ferwiderje de middelste dielen mei bonken. Wy setten in knip en bak yn 'e oven op 200 ° C foar sa'n 40 minuten. It sil flugger wêze as de apple pujin al dien wurdt.
- Stap 3 In lyts koel en de pulp út 'e applen bringe, wy moatte gjin skien hawwe. Wy hawwe 125 gram pulp.
- Stap 4 Nu wee de pulp mei 125 g sûker.
- Stap 5 Jo kinne trochgean mei appel-saus en groeisjelly.
- Stap 6 Whisk it eau in in sterke foam en foegje de helte fan elke fruitfiller oan.
- Stap 7 Weld de siroop. It is better om daliks te koekjen yn 2 sauerpannen, om itselde oantal fruchtmassaart te hawwen. Yn ien panne nimme 80 ml wetter en 240 g sûker. Ek werhelje mei de twadde pan. Koelje en koelje foar 10 minuten oant de konsistinsje, sadat fan 'e ferhege corolla de druppels nei in pear sekonden frije kinne, nei't se út' e syrup ferwidere binne.
- Stap 8 Fuortsmite fan 'e brân, yn' e alfekke siroop, tafoegje 4 gelatinplaten, dy't 5 minuten yn kâld wetter socht wurde en dan útkieze. Litte wy de gelatine rjochtsje.
- Stap 9 fuortdaliks hege gelatine-siroop mei in heule dûnsgjirrige yn in massa fan pueble mei protein, of jelly mei eipje. Hâld net op te hingjen op in hege snelheid. Wy sille ek de twadde keuken dwaan.
- Stap 10 Foar it fluchste skodzje, dûke de lutsen massa yn iiswetter. Beat fierder oant de massa folslein gekke wurdt. Wachtsjen: Wy geane grutte konteners yn 't foarút, om't de massa mear as 2 kear ferheget. Krij in heul prachtige smaak dy't net stakket fan 'e koronalen.
- Stap 11 fuortdaliks de massa yn in kulinarêre tas mei elke spuit. Plante de winske grutte fan marshmallows. Wy ferwiksje yn in stoflik iepen plak en lit droegen foar minstens 24 oeren.
- Stap 12 Lit de marshmallow mei 24 sûker mei sûkerpulver of kokosnutt skodzje.
- Stap 13 Sosjaal ôfdielje de marshmallow fan 'e papier mei in mes en kleau de boaiem. Wy moatte stadichoan wurkje, as de marshmallow is lekkerich en tige tender. Bon appetit!