Meie papje op in hokke bôle Foar guon reden wurdt lêste pap net eare yn moderne man. Miskien, tegearre mei de pearl barrel, is it ferbûn mei it sikehûs of it leger iten, en miskien mei de komst fan itenreinens wie it ienfâldich fergetten. Mar yn feite foardat de papier mear fertsjinnere waard as boekeweat, en wie ien fan 'e wichtichste gerjochten op' e bar en boeretafels. De eerste om "crack" jildt Sinezen. Se begonen it spesjaal om dizze kultuer te kultivearjen, om't se realisearre dat it ryk is fan vitaminen en nutrens. Doe't de hiele ierde breed wie, fertsjinnen de Slavyske folken syn unpretentius en rendemint, yn tsjinstelling mei mais en reizen, dat ús klimaat pas. Sûnttiids hat de jasperpest fêst yn har dieet ynfierd. Jo kinne kippe papier koekje op molke, op wetter, of op in gemak fan molke en wetter. As jo wolle, kinne jo it sûde of sâltje, fruchtber of kocht meitsje, oan it stik fan griente of fruchten. Yn in soad lannen tsjinnet jasperpest as in filling foar it bakken. Bygelyks foar Bashkir kystyby. En wy suggerearje dat jo in lekker en befredigjend skûtel - poarte porridge op hûnenbrún, mei hynstekken.
Yngrediades:- Groats groet 1 tbsp.
- Kneppelje 250 g
- Onions 1 pc.
- Carrot 1 pc.
- Butter 15 g
- Sâlt 2 lintsje
- Stap 1 Om it papier te meitsjen, nim de grits, hokjeshokken (of elk oar part fan it hûn), sipel, moeras, bûter en sâlt.
- Stap 2 Keukenhokjes binne goed wosken, skelndige ounjes, karotten skjinmeitsje en snijde grutte - litte alle 1.2 liter kâld wetter.
- Stap 3 Bringje nei in koel, foarkom de foam, foegje in sâlt fan sâlle en koekje fan it momint fan sied foar 40 minuten oer in heule waarmte.
- 4 Stapje de roede. Milk spiel goed ûnder wetter. 1 liter brún om nei in koel te bringen en de romp - kok foar 20 minuten te oerbeagjen foar lege hitte, sâlje te smaak.
- Stapje 5 Hûn yn middele stikken.
- Stap 6 Foegje de kij en de bûter oan de fertige pap.
- Stap 7 Moarns mûse, en wachtsje 15-20 minuten, sadat de porridge ynfoedet, en dan kinne jo tsjinje.