- Miel - 3 poppen
- Bakpulver - 1,5 teaspoons
- soda - 1,5 teaspons
- Sâlt - 1 teelekse
- Nutmeg griisde - 1 stjit
- Unbeheinde bûter - 0,75 bellen (keamertemperatuer)
- granulearre sûker - 0,75 beker
- Braune sûker - 0,75 poppen
- aaien - 2 stikjes (grutte)
- Vanilla ekstrakt - 1 teelike
- Buttermilk, sûker, joghurt - 1,5 beker
- pears grutte - 3 stikken
- Braune sûker - 1,25 beker (glaze)
- maagstärke - 0,25 Glas (glaze)
- sûkerpulver - 0,5 Glass (glaze)
- Crème tsiis - 240 gram (glazer)
- boter net - 0,5 glês (glaze)
- Vanilla ekstrakt - 1 teaspoon (glaze)
1. Peaches skelp, kearn en snel yn lytse stikken. It oven foar 175 grad foarkommen. Ferlies de muffinefoarm mei 28 oaljefasters en linen mei papieren liners of foel liners. 2. Soargje it mjit, it bakken puol, de soda, de sâlt en it nôtmeg yn in bôle, sette ôf. Beat butter en sûker byinoar mei in mischer yn in aparte skouder. Foegje de aaien, ien op ien kear, nei allegear oanwêzende wjokken, folge troch in vanille ekstrakt. Foegje buttermilk, sâlstekker of yoghurt en sêft mingje. Bliuw it gemak yn 'e droege yngrediïnten en sliepen fan pearen. Stir. Eartiids de teed te dielen ûnder de tûken fan 'e foarsleine foarm. 3. Bakke foar 18-22 minuten. Meitsje de muffins om 5 minuten yn 'e foarm te kuierjen, dan, dan foegje se se nei de gat oant it folslein koel. 4. Rjochtsje de glaze. Beat brún sûker, stârke en puollere sûker yn in lytse skouder. Wite friske tsiis en bûter yn in grutte bak. Foegje it suksesgemerm en foegje oant glêd. Set de bolle mei de glazer yn 'e koelkast oant it fertsjinnet, sa'n 30 minuten. Dêrnei fetje de froste muffins mei glaze.
Tsjinsten: 8-10