Nettle salade

Finely chop pearels en griene sipels. Grind de nuten. Yngrediades:

• Netten - 200 gram
• Hazel - 25 gram
• Parsley - 20 gram
• Parsley - 20 gram
• Griene sipels - 30 gram
• Apple-eik - 1 teelekse
• Sâlte oalje - 1 st. in spoonful
• Sol - 1 Pinch
• Eieren - 2 stikken

Ynstruksjes

Finely chop pearels en griene sipels. Grind de nuten. Nêst mei in siedende wetter of dip it yn siedende wetter foar in pear minuten. Werje de knibbels yn in kolander, rôlet it wetter en snij de blêden. Melk nettle, pearels en froulike tongel, sâlle en seizgje mei grienteel en apple-siedig. Sprekt de salade op platen, spjirre mei nûsten en dekorearret mei skippen fan gekke aaien. Bon appetit!

Tsjinsten: 4