- Miel - 200 gram
- Milk - 500 Milliliter
- Ie - 5 stikken
- Sâlte oalje - 1,5 st. spoons
- Sâlt - 1/2 teaspoon
- Brains fan in keal - 600 gram
- In bosk fan parsielje - 1 stikje
- Butter - 50 gram
- Sâlt, piper - - Smaak
- Biskuitbrúnkrûmer - 1 glês
It earste ding op 'e klassike manier is pannenkoeken te pakken. Hjir sil ik net útwreidzje, ik sil allinich de yngrediïnten foar de dough - mûr, molke, 2 aaien, grienteel en 1/2 teaspoon fan sâlt neame. Hiel dûn en sâlt pankakes moatte makke wurde. No gean wy nei de harsens. Earst moatte se grûnfol spuien wurde. Mei de harsens, folgje it folgjende - litte se mei wetter mei in lyts bedrach fan smaak en ferlitte foar in oere en in heal. Dan wurdt dit wetter drained, de harsens wurde fan films en bloed gien en gie de harsens mei siedende wetter en litte oant folslein koel. Huren te finen hurde. Yn in frettenpanne smel de bûter, sette de harsens dêr en ferfiere foar likernôch 15 minuten op in lyts fjoer. Ferwûne harsens sette yn in grutte kok, wy brekke ek 2 aaien en fiere fein lutsen greens. Solim en piper. Rêdje en waarm op hege waarmte foar 1-2 minuten. Wy wrap de kofje oanfieding yn pre-bekke pekken. Wy wrapje dat de rollen makke wurde. Besykje de pankoekwollen earst yn in dûkte aai tee, dan rôlje yn breidskuorren, en - yn in frettenpanne mei foar preeare fegetabeloal. Fry oant gouden brún. Wy tsjinje pankakes fuortendaliks. Bon appetit!
Tsjinsten: 6-8