Labels fan 'e natuer
Sûkel en bittere smaak binne eigene "etiketten", dêr't de natuer oan winsklike en net-winske produkten oan 'e minske levere. Skeel sinjaal foar primitive samlers oer glukose - de boarne fan enerzjy dy't nedich is foar it wurk fan it harsens en mûzen, de bitter warskôge dat de plant, miskien, giftich is. De smaakreptors dy't reagearje op 'e swiete begjinne te wurkjen yn' e poppe as er earste boarstmolk besiket (wat is in bytsje sûkel). Dochs foardat de earste feeding, foar de berte, yn 'e prenatale steat de fetus al ferskate smaak "erkennen". Yn 'e stúdzje fan' e dynamyk fan it swallowing fan fetale bewegingen waard festige dat de antwurd fan 'e yntree fan sûchte en sâltbere substanzen yn' e amniotyske floeistof foarkomme. Al yn 'e earste pear oeren fan it libben meitsje nije berneboeken dúdlik dat se tusken tastejes differinsje kinne. Sûpe makket dat se de gesichtsmuskels te relaxen en sûgjende bewegings, sûker - in grimaas fan ûnfermogen. As antwurd op 'e bittere, neist de grimaas, lit it bern ek de tonge útdrukke, as as dat wat út syn mûts stjit. Mar de genetyske fermogen om tasteane te erkennen is net de iennichste meganisaasje dy't ús foarkars foarmen en har kontrolearret. Der binne oaren eksplisyt, benammen wêrom ien fan 'e twa babys yn in swiete tosk groeit, en de oare is net. Litte wy hjirmei begjinne ... De smaak foarkarren fan 'e takomstige bern foarmje it fiedsel fan syn mem.
Mom's iten
De amniotyske floeistof wêryn de poppe swim is, befettet in soarte fan "rapport" oer alles dat in frou iet. En mei dizze "rekord" krijt de frucht hieltyd inoar te kennen. Boppedat is it ynteressant. Sa waard yn it wurk fan in ynternasjonale groep fan wittenskippers ûnder lieding fan V. Schaal, nije berneboeken ûndersocht, wêrfan memmen anis wiene yn 'e swierwêzen. Har berneboeken reageare op in hûndert seldsume gefoel, yn tsjinstelling ta dy bern, wêrfan't de âlders gjin apis yn 'e swierwêzen brûke, hienen de geuren hielendal net de geur. Foar in oar studint yn 'e Amerika yn' e tydskrift Pediatrics yn 2001 publisearre wittenskippers froulju yn 'e lêste trimester fan' e swangerskip yn trije groepen. Mammen fan 'e earste groep dronken karrotapssaak en nei de berte fan it bern. Doe't de bern op 5-6 moanne groeiden, kontrolearje de wittenskippers hoe't se mei paads woartels krije. De slimste fan alles wie de bern fan memmen fan 'e tredde groep, dat is, dyjingen dy't hielendal gjin karrotap drinken. En de minste negatyf fernaam de smaak fan karotten fan bern fan 'e memmen dy't yn' e swierwêzen karrotok drinke, en yn 'e earste twa moannen fan it fiedjen - wetter. Yntermediate posysje waard beset troch de bern fan 'e twadde groep, dy't har mem yn' e lêste trimester drinke, en yn 'e earste twa moannen fan it fiedzjen - karrotap. Dat is, nei in brûkbere skûtel - in papje mei woartels - it wie makliker te meitsjen foar bern dy't mei de smaak fan dizze woartel yn 'e foarname perioade en yn' e earste moannen fan it fiedjen kunde kamen.
Sûnt it tsiende besykjen
It bern is op it boarstfeest of op kunstfeest. Breast - reflektet de smaaklike eigenskippen fan de memmetaal en jout it bern in idee fan 'e besteande ferskaat fan smaak. Keunsten - "monotone" yn 'e smaak en yntrodusearret allinich de smaak fan' e formule. Dit is de basis foar de hypoteze dat bern dy't groeide op boarstfieding nimme better de smaak fan nije keuken. En keunstners, mei har ûnderfining fan "monotone" nutrition, hawwe faak betrekking oan ynnovaasje negatyf. En dit is befêstige troch ûndersiik. Yn ien fan harren, Sullivan en Birch, waard de reaksje fan 'e pjutten oan' e ynfiering fan in fegetaasje yn 'e die waard studearre, en de ferhâlding fan' e twa groepen, de bern dy't bastele binne en de kunsten binne fergelike, en dus de bern fan 'e earste groep wierskynliker wierskynlik de griente akseptearje al yn' e earste sin, mar ûnder ien betingst: as de memme-mem sels har regelmjittich ite, wurdt de perioade fan ynlieding fan komplementêre fiedings, al as mei boarstmolk of in gemak begjint de poppen op te pakken - griente, fruit, fleis - wurdt tige wichtich beskôge foar de opbou fan takomstige smaakfollingen. te sizzen "in nar foar grienten kinne tige heul wêze - in flugger fan ûntefreden, en hy rint út 'e mûle in ûnbekende smaak, hoewol heulich brûkber foar him is en wichtich foar syn of har takomstfiguerfoarm. Der binne wat soarten trucels dy't helpe om bern mei iten te meitsjen Se moatte opnij oanbean wurde - oant 10-12 kear, elk fersyk fergruttet de kâns op grienten akseptearjen, dit is bewiisd yn serieus wittenskiplik ûndersyk. Dêrnjonken is, neffens de measte wittenskippers, de prioriteit wichtich: de earste dy't it fiedzjen is griente potato's of cerealen sûnder sûker en allinich fruitfrucht. Om't de fruit mear sûker is en, troch har rasprobovav, it bern is earder wierskynlik ôfwaging fan griente en granen. Mar no, nei't er opwachte, begjint er te iten fan in mienskiplike tafel, en de tiid fan 'e kommende faktor komt. Tradysjes en gewoane gewoanten fan 'e famylje foarmje ek ús smaak foarkarren.
Adult solutions
Jo kinne sizze as jo wolle dat griente en sâlt binne nuttich, mar as de folwoeksenen har net ite, dus it measte wierskynlik har bern net ite. En in positive hâlding foar dizze skûlen kin net genôch foarmje. As de sûchs net thús oersetten wurde, as it poppe snoei of in keukje ûntfangt, ienris se de mooglikheid om har yn 'e hân te hâlden en har mûle te bringen, kin it fêststeld wurde dat se as sûker toch groeie sil. Wat is der ek? It docht bliken dat de folwoeksenens bewustwêzen gjin ynfloed hawwe op 'e foarmjouwing fan syn smaak foarkommen. De genen waarden beynfloede. Influjearre it dieet en de betingsten wêrby't de berne-mem wie. Ynfolge de kar foar de soarte fan fieding - pynlik of keunstmjittich, dat fan 'e persoan dy't wy oer praat, hinget net ôf. Einfloed fan lok, de timing en de folchoarder fan 'e ynfiering, de tradysje fan it fiedsel yn' e famylje. En wat kin hy no, doe't alles foar him en sûnder him besleat? Hy kin bewust fan syn smaakwizen en preferens bewize. Krityske leafde foar sûker is net in drugsnijlikens, it is gewoan in ûnfoldwaande ûntwikkele foarkar foar dizze soarte produkten. Ungelikens foar grienten is gjin libbensrjocht, in berop is gjin subjekt, mar in probleem dat bepale wurde kin. As der in motyf is om gewicht te ferliezen, as syn needsaak realisearre wurdt, dan sil alles bliuwend wurde, en bernereifers - stereotypen fan falsk itensgedrach kinne korrizjearre wurde.