Op de planken fan moderne winkels kinne jo fegetaryöle fine fan ferskate soarten, ferskille fan elkoar net allinich troch de metoade fan tarieding, mar ek troch it soarte fan grûnstoffen dêr't se makke wurde. Fegetaryske oaljes binne ek ferskillend yn reinigingsmetoaden. Bygelyks, yn net-rûn oalje wurde alle biologysk aktive en nuttige komponinten bewarre bleaun, wat kin net sein wurde foar raffinende oalje, wat mear is te rekkenjen foar fretten. Guon oaljes hawwe mear weardefolle kwaliteiten, oaren binne lytser, mar se binne allegear nuttich op har eigen manier en hawwe in foardielich effekt op it lichem. Litte wy nei de soarten en nuttige eigenskippen fan grientele oaljes sjen.
Olive oil
Olive olie is ien fan 'e meast brûkte en populêre fegetaryske oaljes. It hat himsels fêststeld as in poerble tool foar it foarkommen fan ferskate tumors, obesitas, diabetes en kardiovaskuläre sykte. Olive olie wurdt troch it lichem opnommen better as oaren. It is oan te rieden om oefen te krijen troch kâld stypjen, it sil it brûkber wêze. Jo kinne dizze ynformaasje sjen op it kaartsje.
Sunflower oil
Sunflower olie is ek op de list fan bêste oaljes. It wurdt makke fan sânflower-sied en rûchse polyunsaturated fatty acids, dy't op it lichem op it favoriske manier folgje op it lichem: hja fersterkje it ymmúnsysteem, meitsje de skippen elastysk, meidwaan oan 'e synthesens fan hormonen en bouwe sellen.
Soja oalje
Soepbeien is in protte nuttige substans dy't nedich binne troch it lichem, benammen op phospholipiden, phytosterole, vitamine E en fatty acids. It fersterket de hert en bloedfetten. Boppedat wurdt troch sineare fan choline en lecitin, soja oalje is poerbêst foar baby-iten. Dizze stoffen binne nedich foar de formaasje fan it fisuele apparaat en it sintrale nervosysteem.
Corn oil
Yn dit grienteel is in grut oantal ferskillende vitaminen opslein. Vitamin E, lykas bekend, slûpt de agingproses, ferbetteret it funksjonearjen fan 'e gallbladder, darm en lever. De ynhâld fan B-vitaminen befettet de betingst fan it hier en hûd goed. Yn ûnfermindere foarm is it oalje ryk yn phosphatiden, dy't in wichtige rol spylje yn 'e harsensaktiviteit.
Flaxseed oalje
Oal is ien fan 'e boarne fan omega-3 fats, dy't de skippen beskermje, it hert en ferbeaning ferliede. Oal normalisearret it funksjonearjen fan de skroand en nieren, en fersterket ek it nervensysteem en hat in foardielich effekt op 'e hûd en hier. Flaxseed oal is oanrikkemandearre foar swangere froulju, it befoarderet de geunstige kursus fan 'e arbeid en beynfloedet de goede formaasje fan it fetale brain.
Sea-buckthorn olie
Seis boechdoarp sulveret it minsklik lichem mei spoaren-eleminten en vitaminen. De foarkommende eigenskippen hawwe in benefisjele ynfloed op 'e mucosa fan' e darm en stomach, lykas ek op it sirkulatorsysteem.
Cedar Oil
De gearstalling fan sedera oalje befettet in folslein kompleks fan vitaminen, makro en mikroeleminten, wêrtroch it ûnmisber is foar ferbettering fan prestaasjes, lykas hypertension, atherosklerose en tuberkuloaze.
Sesame oalje
Yn sesame oalje befettet in protte vitamin A en E, kalsy, sink, fatty polyunsaturated acids, antioxidants en proteins. It sil benammen nuttig wêze foar kardiovaskuläre sykte en hypertensie.
Sôtefolle oalje
Oal is nuttich foar wrappingen fan it gastrointestinale traktaat, lykas uterlike sykte fan 'e duodenum en mage. Dêrnjonken hat senearyl in baktearide eigendom.
Wat te beskôgjen by it opslaan en it brûken fan grienôlle oalje:
- Any vegetable oil "does not like" heat, oxygen and light, therefore, in order to preserve the useful properties of oils, they, in no way, can not be kept on the windowsill or near the hollow. Oielen moatte bewarre wurde yn in tsjuster en kûle plak, yn in fêst sletten fles.
- By oankeap oefenje altyd omtinken oan de oanwêzigens fan sedimint en hannel. Raffine oal is net fjouwer moanne bewarre en ûnfeilige oalje - net mear as twa. De oanwêzigens fan 'e sedimint betsjuttet dat it oalje is oksidearre, dus it smaak bitter en foarkomt as it frijen. In lyts boarch is allinich tawiisd yn ûnferwachte oalje.
- Besykje in protte grienteöle yn har natuerlike foarm te brûken, om't se har eigenskippen ferlieze by it kocht. It is ek net oanrikkemandearre om oalje te brânen nei brún. Toxic compounds, dy't ûntstien binne as gefolch fan werhellende ferwaarming, sille in tige negative ynfloed hawwe op sûnens. It sil nuttich wêze om fegetearjende oils oan sop, cerealen en salades te foegjen.