- grutte aai - 1 stikje
- Kâlde molke - 1/2 kop
- miel - 1 2/3 poppen
- oatflakken - 1 1/3 poppen
- Sûker - 1/3 beker
- Bakpulver - 1 st. in spoonful
- soda - 1/2 teaspoonfuls
- Sâlt - 1/2 teaspoonfuls
- Grated Nutmeg - 1/4 teaspoon
- fan gekleurd bûter - 10 st. spoons
1. De oven mei in stand yn 'e midden foar 200 graden foarkomme. Linje de bakbak mei periïntear papier of in siliconenmatte. Sliepe de bûter yn lytse stikjes. Beat it aai en molke tegearre. Ming de flier, iet flakken, sûker, bakken puol, soda, sâlle en nutmeg mei-inoar yn in grutte bowl mei in wisk. Foegje stikjes bûter oan en mingje mei jo fingers of teedermerder oant de gemaking liket as in grutte krom. Meitsje de melkmienskip yn 'e droege yngrediïten en mingje mei in gabel oant de tee lekker wurdt. It net oerjaan. 2. knete de teed troch hân of mei in rubber-spatula fan 8 oant 10 kear. Set de dau op in licht ferflokke wurkflak en spile it yn 'e helte. Form fan 'e helte fan' e test in sirkel ûngefear 12 sm yn diameter, snel yn 6 slitsjes en sette op in bakblêd. Of rôlje de tee en snel de rûnte mei in mûle. Op dit punt kinne tortillas fersmoarge wurde en beferzen wurde op in bakblêd. Foar it koekje kinne de tortillas net ûnthâlde - gewoan sa'n 2 minuten oan 'e bakke tiid tafoegje. 3. Bakkepakken foar 20-22 minuten, oant gouden brún. Laai de koeken op 'e rack en kieze foar 10 minuten foar it servearjen of wachtsje op de keuken om te kuoljen nei keamertemperatuer.
Tsjinsten: 12