Yn 't algemiene tinke guon minsken oer de nuttige eigenskippen fan makrelaat. It liket befredigjend, lekker, mar wat is oars nedich? Mar lykwols, lykas elke produkt, hat it ek in gemyske komposysje dy't op it minsklik lichem hannelet en op alle prosessen dy't der yn binne. Dêrom is it wurdich om te learen oer wat "gewoanlik" makrelei is.
Makrele: komposysje
Om de tradysje net te brekken, lit ús earst oer de fet en, fansels, protins. Yn 'e fisk binne in soad fetten: 100 gram betelje safolle as 30 gram. Mar dit is net typysk foar de hiele fisk, mar allinich foar de iene dy't yn 'e winter yn breedte fûn is mei in hurde klimaat. Meastal yn fisk binne mar 13 gram fet. Mar dit bedrach is genôch om makrelen te fiskjen fan 'e kategory fan fet. As wy prate oer protins hawwe, dan binne se yn trochsneed 18 gram, mar dizze protten binne tige gau troch it lichem opnommen: dit bart 3 kear flugger as fertsjinjen fan rindfermogen.
Makrele: kalorie ynhâld
Nettsjinsteande de fet ynhâld fan fisk, makrels is net hiel kalorik. Foar 100 gram fan it produkt binne mar sa'n 200 kilo's. As in persoan kieze moat it deistige bedrach fan kaloriefolle ferplicht, dan moat hy hast 700 gram makroelje "fleis". Mar dit is net in goed idee, beoardielje troch de soad fet yn 'e fisk!
In ekstra foardiel, dat de unike eigenskippen fan makrels bewiisd is, is de oanwêzigens fan ungesuare fatty acids. Dit binne de meast weardefolle produkten dy't tsjintwurdich antioxidanten tsjinje foar it lichem. Dizze siden helpe om de selma 's muorren fan alle gewizen fan it lichem te fersterkjen, dit is troch it proses fan neutralisearje de beskikbere fergese elektronen. Dizze elektronen (lêzen: radikalen) ferpleatse yn in chaotyske manier. Se kinne de shell fan sellen trochbrekke, sadat it ferminderjen fan folle aktive aktiviteiten en funksjonearjen. Sokke prosessen kinne liede ta de ûntwikkeling fan in soad sykten (en onkology benammen). Om de ûntwikkeling fan sykten te foarkommen, moatte jo faak iten brûke dy't fiedselich binne. Tink derom, it is net foar neat dat bern fisk oalje. It foardiel is yn 'e oanwêzichheid fan ungesuare fatty acid's yn har komposysje.
Mackerel: mineralen en vitaminen
De struktuer fan makrelean befettet mineralmiddelen, wêrfan de gebrûk net oernimt wurde kin: natrium, manganese, chlor, sink, sulver, fluorine, fosforus, kalium. En der binne in tal mikro-ferbiningen dy't ek in tige wichtige rol spylje yn 'e libbensaktiviteit fan elke organisme. Mar genôch dat it boppesteande al opnij is, om't yn dizze list alle eleminten nedich binne foar it minsklik lichem.
Der binne ek in soad vitaminen yn mikelel. Syn gemyske komposysje befettet de folsleine set fan B-vitaminen. Vitamin B12 is benammen weardefolle yn dit spektrum. De mackerel befettet in protte vitamin PP. Der binne oare soarten fan vitaminen, mar se wurde presinteare yn lytsere muntsjes.
Makrele: nuttige eigenskippen
Dizze fisk bringt nei ús lichem net allinich nutritionele kombinaasjes, mar befoarderet ek de stream fan proteinsynstes, de formaasje fan hemoglobine. Microeleminten, dy't diel binne fan 'e makrele, binne ek belutsen by it ferbetterjen fan it ferfier fan soerstof foar alle gewichten.
Troch it feit dat dizze fisk hat sa'n rike komposysje, moat it opnommen wurde yn it bernedeis. It sil helpe om harmonieus groei en ûntwikkelje. It moat iten en frouljue froulju en jonge ferpleechkundige memmen wêze, om't it helptefolle laktaasje ferbettert. Teens moatte ek dizze fisken regelje. Ja, it is by adolesinsje dat der in misbrûk wêze kin tusken de ûntwikkeling fan ynterne organen en groei. De mikronutrients yn 'e makrele meitsje dit proses sûnder pine.
Yn mikelel, lykas hjirboppe neamd, in soad fetten en ûntsjineare siden, dêrom moat it brûkt wurde foar it gewoane funksjonearjen fan sawol de harsens en spinalnuorre. It, troch de manier, is nuttich sawol foar hier, foar in hûd en foar mûle. Mei mackerel kinne jo jo lichem helpe om it digestive wurk te debuggen. It nervosysteem sil jo ek tankber wêze, om't it vitaminen en mineralstoffen fan mikelel krije, wat it sterker meitsje sil.
De meast weardefolle vitamine B12 sil de kou fan DNA-synthesje helpe. Hy nimt ek diel oan fetter metabolisme. Mei in oanstriid foar hypoxia sil dizze vitamine it sikengeproses fan sellen ferheegje. It moat ek oanjûn wurde: mei it reguliere gebrûk fan dizze fisk kin de ynhâld fan sûkers yn ús bloed normalisearre wurde. Jo kinne allinich dreech meitsje oer sokke lekker medisinen!
Makrele heech yn fosfor. Hy nimt diel oan oan de bou fan enzymes, en se binne bekend om de wichtichste moters fan 'e chemyske prozess yn' e tissue fan it lichem te wêzen. Yn it algemien kin it hiele libbensproses allinnich levere wurde troch it gebrûk fan dizze fisk. Dêrnjonken moatte wy sizze dat de stof fan ús skelet is fan phosphate salts, wêrom maklik makkelder wurde moat troch bern en jongerein. Mar it moat troch âldere minsken iten wurde, om't de problemen fan it musculoskeletale systeem begjinne te ûntwikkeljen mei de jierren.
Der binne ek makkelikeigens dy't brûkber binne foar mienskiplike syndiken. Mineralen dy't fûn binne yn makrels helpe it lichem opbouwe knibbelgewear en nourish bone sellen, en ek cartilage mei de needsaaklike voluminten fan soerstof.
Mackerel-konsumpsje: kontraindiken
As mackerel koelje, dan feroaret it hast gjin kontrôningen. De útsûndering is minsken dy't de fisken net prinsipe tolerearje. Smoarch en sâlte makrels is net brûkber foar dejingen dy't leare fan hertkrêften en gastrointestinale liedingen. En fetfisk binne skealik foar minsken mei chronike nier- en leeferskrêften.