- Pasta (pasta) - 150 gram
- Mussels (sûnder seashells) - 200 gram
- Shrimp - 200 gram
- In bosk fan parsielje - 1 stikje
- Sprig fan rosemary - 2 stikken
- Wite troane wyn - 100 mililiters
- Garlic - 2 s
- Tsjerken tomaten - 10 stikken
- Olive olie - 30 miljers
- Sâlt, piper - - Smaak
Pasta mei mûles en kribbelen is in tradysjonele súdlik Italiaanske skip, dy't yn 'e seeregio's merk wurdt, lykas ek yn Sisylje en Sardinië. As jo net hoe goed te koken en kofje en mûles tsjinje - foardielje fan 'e erfaringen fan Italiaanske koppen en kokje dizze leuke pasta. Keppelet mei in goede wyt wyn is in tige moai, aesthetisch en feestdyn. Dus, it resepsje foar pasta mei kribels en mûles: 1. Macaroni (ik brûkte in ferskaat fan farfalle, mar jo kinne elkoar nimme - itselde spaghetti is goed) yn siedende wetter kieze en kieze foar 2 minuten minder as oanjûn op 'e ferpakking fan produkten. 2. Nim in breed pan, hjit it mei oalje oalje. Wy sette yn 'e brânende panne de krystomaten yn' e heale snie en knoeien fan knokkelje, briede op middelhehe oant rûge kleur fan knoleare. Dêrnei set de knippe yn 'e panne (se moatte earst rein wurde fan' e tail, fansels) en mûles. Fry foar 2-3 minuten. 3. Wylst shrimpels en mûstsjes roastje, smyt moaie pearels en rosemarysk. 4. De wyn yn 'e brânende pan pleitsje. Wy sette greens. Tafel seafood yn wyn foar ûngefear 2 minuten, krêftich krêftich, wêrnei't alle ynhâld fan 'e panne soardich yn in bakje pleatst wurde, en de saus - litte yn in frettenpanne. Yn 'e saus bliuwt yn' e binnenske panne de kookde pasta. Stir en kok yn dizze saus foar 2 oeren minuten. 5. Mix pasta en seafood mei griente. Wy mingje it goed. Ik besykje om jo te fermoardzjen - pasta mei mûles en garnalen is klear :) It bliuwt allinich om wite wyn yn 'e glêzen te setten en de paste yn dielen op platen te leverjen en tsjin' e tafel te tsjinjen.
Tsjinsten: 1-2