- Miel - 600 gram
- Yeast droech - 2 teaspoons
- Sûker - 50 gram
- Sâlt - 1/2 teaspoon
- Milk - 480 miljers
- Eieren - 2 stikken
- Egg Yolk - 1 stikje
- Vanillin - 1/4 teaspons
- Sâlte oalje - 100 miljers
- Jam - 250 miljers
Yn in grutte skelke mjit de droege yngrediïnten: mûle, hef, sâlle en sûker. Warmmoedigje, aaien en aaien, vanilline en grienteelje. Knead de glêde dough mei hân oant er stopet oan jo hannen. Cover de skouder mei de test mei polyethylenfolch en leave foar 1 oere yn keamertemperatuer. Meitsje de dau sprekt op it mjittegroep, yn in glêde rôlje mei 35 sm, 42 sm yn 'e grutte, en meitsje de tsiis yn 30 kanteen mei in syd sawat 7 sm, en meitsje in lytse djippe yn' e midden fan elke plein. Yn elke dimpe sette wy sa'n 1 tsp. jam. Soargje alle keare yn 'e helte. Fingers binne goed oanbean oan de seamen. Mei help fan in boarst, fet elke patty mei fiedend oalje. Wy ferspriede de pies yn in bakke skûtel, groetsje fiede mei fekânsje oalje, sjitten yn. Jo kinne pies ticht by elkoar sette, om't wy se mei fegetaal oalje, om't se net byinoar stekke. As alle pies yn in bakfoarm pleatst wurde, set se net yn 'e oven fuort - earst moatte jo de patties mei in handdoek dekke en litte se 20 minuten krije op kamertemperatuer. Yntusken beweegje wy de oven oant 175 graden. Bake foar 25-30 minuten oant gouden brún. Finige pies wurde sprinkele mei sûkerpulver en tsjinne. Bon appetit!
Tsjinsten: 6