- Miel - 1,5 poppen
- Sûker - 1 Art. in spoonful
- Sâlt - 1 teelekse
- Butter - 250 gram
- Yolk ei - 1 stikje
- Milk - 3 artikels. spoons
- Peach jam - 3 Art. spoons (opsjoneel)
- Peaches - 4-5 stikken
- Blueberry - 1 Glass
- Dûnker sûker - 1/4 poppen
- Miel - 2 Art. spoons
- Cinnamon - 1/4 teaspoons
- Muscat Nut - 1/8 teaspons
Yn in grut miel siede moar, mei sâlte en sûker. Meitsje goed mei in mieler. Yn in lytse skip mingje de jok mei molke. Ljochtsje mei in gabel of in wisk. Bitter, dûke, taheakke oan it miel. Mjit it mâle mei bûter om te smekken. Dan fiere wy de aai-molke masse yn 'e mingd. Nochris mingje wy alles alles. De resultaatde dough rôlte yn in bal. De bal wurdt yn in disk skieden, dy't yn in selofane tas is yngewikkeld en yn 'e kuolkast foar in heale oere set. Yntusken meitsje de filling foar. Om dit te meitsjen, set yn in bakje blueberries, skippen fan skuorre peaches, sûker, in lyts miel en sâlt, sineam en nutmeg. Wy mingje it goed - en, yn feite, it filling is klear. Wy ferheegje de tee fan 'e koelkast, lizzen it op' e mâle-oerflakte ûndergrûn en rôlje it yn in sirkel mei in diameter fan likernôch 30 sm. Wy ferspreide de dough op in bakblêd, dield mei perkemint. Set it filling yn it sintrum fan 'e test. Wy wekke de rânen op, it meitsjen fan in pie (lykas yn 'e foto). Om de doughkanten tastier te meitsjen, kinne se mei jam smoare wurde. Wy sette yn 'e oven, opwaaide oant 175 graden en bakke sa'n 50-55 minuten oant klear. Yn in stikje knippe en tsjinje (jo kinne yn heul, jo kinne yn in kâld foarm). Bon appetit! :)
Servyen: 4-6