- Chicken filet - 500 gram
- Hams - 100 gram
- Pepper - - smaak
- Miel - 2 Art. spoons
- Mandels - 1/4 Teaspoons
- Luke - 1 stikje
- Luka - 1 stuk
- Butter - 37 gram
- Chicken broth - 1/4 Art. spoons
- Milch - 15 miljers
- crème - 1/4 Art. spoons (leechfet)
1. De oven foar 200 graden foarkomme. Mûle de bûter yn in keuken. Fertie de bakke mei sliepende bûter. Kikken snelje yn kubes, spekstikken 1 sm breed. Ferjit de piper, moar en mangels yn in plastike tas, sette it hûn yn it en bite goed, sadat elke stik hûse goed ôfbrutsen is mei in mingde fan siedingen. 2. Finlik tsip en leeks. Lege de helte fan 'e sipel en leeksje ljocht oan' e boaiem fan 'e bakfoarm. Sprinkle de heale hout en spek. Stel in oere en hynder-spekje. Jou de oerbliuwende floeistof en brokje yn 'e mûs. 3. Ming margarine en grienteel yn in bakje en gie yn it miel. Rinje oant lytse kruimkes foarmje. Foegje 3 kieltsjes. wetter foar de dau en mingje mei in mes. Kneadje de teed mei jo hannen en rôlje yn in bal. Rôlje de bal fan dough yn itenfilm en sette yn 'e kuolkast foar in heale oere. 4. Nei in heale oere krije de dakken út 'e kuolkast, fuortsmite fan it itenfilm en glêd de tek mei jo hannen. Rjochtsje de wurkjende oerflak mei moarnsgrûn. Meitsje in wapelmuetter om de teigel te roljen nei de grutte fan jo mûle, fetje de rânen fan 'e mûs mei wetter, sadat de dau stuit oan har. Set de dau oer it hokje en dekke de rânen. Meitsje 3 grutte besunigingen om te lûken. Sliepe de dau mei molke. 5. Bake foar 1 oere of oant de tôge bloeit, en de hûd is kocht. Fuortsmite fan 'e oven en lit 5 minuten stean. Bliuw de smaak yn 'e keuken op' e dau en lit in oare 10 minuten stean, foardat jo op 'e tafel mei griente oan jo smaak tsjinje.
Tsjinsten: 4