Pear mei amand en kirsten Yn 'e perioade fan aktive realisaasje fan simmerfûnsen fan gefruchtige fruchten en beienen is dizze fariant fan it pie is tige wurklik. Mandelkroech en sûker en sauer kirst wurde kombinearre yn dit resept hiel harmonisch en suksesfol. Bakkeien is mjitten dichte en sêfte, net tige sûch. Alternatyf, ynstee fan kirsten, kinne jo in sûpe sûkerbeire yn in seizoen brûke, bygelyks raspberries. Tsjerken oer de dau kinne yn in beferzen formulier lein wurde.
Yngrediades:- Butter 100 g
- Bakingpulver 1 tsp.
- Cherry gefrozen 120 g
- Wetmole 175 g
- Sâlt 2 g
- Almond 50 g
- Smaak 100 g
- Eier kokje 2 pcs.
- Sûker, vanille 5 g
- Sûker 100 g
- Butter 25 g
- Sugar 1 tbsp. l.
- Almond 50 g
- Miel, weet 40 g
- Stap 1 Kieze tsjerijen, aaien, moar, saer crème, sûker, amandels, bûter.
- Stap 2 Yn in bakje, skiep eiwiten, sûker, sûker, vanilla sûker en sâlt.
- Stap 3 tafoegje tafels, krûpt yn krûden, lykas gemeldde en koelde bûter. Stir.
- Stap 4 Skep de molke yn 'e bolle mei it bakpud. Stir. De teed moat as in dikke sûker krije.
- Stap 5 Pleatst de tenee yn in bakke skûtel mei paragraafpapier.
- Stap 6 Boppe oan de dau moatst de kirst leare, wat "dûnsjen" makket.
- Stap 7 Foar sprinkling, kombinearje de amandels yn 'e bolle, ferienige bûter, sûker en miel. Grind jo hannen yn in krûm.
- Stap 8 Ferljochte evenend. Yn 'e oven sette op 180 ° C.
- Stap 9 Bake oant gouden brún. Dit sil sa'n 30-40 minuten nimme. Nim de tsiis en krij it op 'e gat, snijde yn skippen.