It protte minimaal is it minimaler protte proteïn dat behâldt mei it behâlden fan nitrogen-lykwicht yn it lichem (Stickstoff is in tige wichtich elemint foar alle libbensdagen, om't it diel fan alle amineasjilden en proteins is). It waard fûn dat yn it fêstjen foar 8-10 dagen in konstantige protte protte yn it lichem spalt - sa'n 23,2 gram (foar in persoan mei in massa fan 70 kg). Dit betsjut lykwols net dat de yntree fan deselde bedrach fan it fiedsel fan it iten folslein de behoeften fan ús lichem befetsje yn dizze komponist fan nutrition, benammen by sport. It protte minimaal kin allinich de basis fysiologyske prosessen op it krekte nivo bewarje, en sels foar in heule koarte tiid.
It protte optimal is de bepaalde protte yn 'e iten dy't de minsklike behoeften foltôgelt foar nitrogen-kombinaasjes en befettet dêrmei de needsaaklike komponinten foar de mûzels dy't werom nei de eksploazje ferheegje, hege effisjinsje fan' e organisme, drage by oan it foarmjen fan in genôch nivo fan ferset tsjin ynfeksjes. It projekt optimal foar it organisme fan in folwoeksen frou is ûngefear 90 - 100 gram periodyne per dei, en mei reguliere yntinsive sport kin dit signifikant ferheegje - oant 130 - 140 grammetyd en noch mear. Der wurdt leauwe dat in protte optimal per dei útfierd wurde as fysyske oefenings foar elke kilo fan lichemgewicht útfiere, in trochsneed ynkommen fan 1,5 gramprotein en mear is ferplicht. Dochs, sels yn 'e meast yntinsive treningsregimen yn sport, sil de bepaalde protte net 2 min 2,5 kilo per kilogewicht wêze. As jo sportferienings of fitnessklubs besykje mei in gewoan sûnensdoel, dan moat de optimale protein-ynhâld yn jo dieet as har bedrach beskôge wurde, dy't de ynfier fan 1,5 oant 1,7 gram periodyk per kilogram lichemgewicht soarget.
De oerienkomst mei it protte minimaal en it projekt optimal yn sport is net de iennichste betingst foar adekwate fiedings, wêrtroch rekreaasjeprosessen yn it lichem nei aktive trening jout. It feit is dat itenproteinen faak ferskille yn har nutrike wearde. Bygelyks, proefinsjes fan dierlike komôf binne optimaal foar it minsklik lichem yn 'e betsjutting fan har amino acid composition. Se befetsje alle essinsjele amino-soaren nedich foar groei en rappe werhelling fan muskelgewear-prestaasjes yn sport. Proteins dy't yn plantsjefiedingen befetsje befetsje in lyts bedrach fan guon essinsjele aminoasjilden of binne karakterisearre troch de folsleine ûntbrekken fan guon fan harren. Dêrom sil it optimale jild by it praktysjen fan sporten wurde fleis en suvelprodukten, aaien en fisk.
Sa kinne jo op grûn fan it rekkenjen fan de wearden fan it minimaler proteïne en it fermogen optimaal, jo moatte besykje om jo lichem oan te bieden mei komponinten dy't tige nedich binne foar sport.