- mozzarella kaas - 500 gram
- Brot foar sandwiches - 8 Slices
- Big Eggs - 2 stikken
- dikke smaak - 1/2 kop
- Frisse thyme blêden - 1 teelike
- Sâlt - 1 teelekse
- Olive olie - 1/4 beker
- Grateare nutmeg - 1 diel
Lege stikjes mozzarella-tsiis op 4 stikken brea. Top mei de oerbliuwende stikken fan brea. Trim de skiel om it perfekte fjild te meitsjen. Yn in breed skuorende skip beat de aaien. Foeget krom, teymje blêden, sâlt en nutmeg. Goeie skodzje. Yn in frettenpanne, waarmje 2 sierpelspoalen fan oalje oalje oer middelhehe. Dip elke sânwacht yn in aaigemik en brún oant gouden brún op ien kant foar sawat 2 minuten. Slaen oer en brune oant de brune op 'e oare kant. Foegje de oerbliuwende 2 kieblommenpoaten fan olive-oalje en biede de 2 oare sandwiches. Snipe de sandwich yn 2 dielen en tsjinje.
Tsjinsten: 4