Stripte koekjes Earst by in hunehûn, wêr't wy normaal hannel en alle soarten lekkere krûden en net hiel geweldige produkten ferkeapje, kocht ik sesame mig. Nei myn ferrassing fûn ik gjin resepten mei sesammoar yn of de Russysk-sprekke of de bûtenlânske ynternetsône. Ik besleat te eksperimintearjen mei te begjinnen mei cookies. It resultaat wie sa goed dat dizze cookies no ien fan 'e favoriten yn ús famylje binne. De koekje draait sêfte mei knikende krúste en smaak fan sesame sied.
Yngrediades:- Wetmole 3.5 tbsp.
- Baking Powder 10g
- Sûker 1,3 tbsp.
- Eier kokje 2 pcs.
- Margarine 200g
- Kartoffelstärke 0,5 tbsp.
- Sesame miel 0,5 tbsp.
- Condensed melk 1 tbsp. l.
- Ei kieze 1 pc.
- Milk 1 tbsp. l.
- Sofortige kofje 1 tsp.
- Sesamewite 4 tbsp. l.
- Stap 1 Foar de biskuit hawwe wy de folgjende yngrediïnten nedich: gewoane moarns, sesam en sterke, aaien, margarine, sûker, bakpulver. Foar dekoraasje: ynstant kofje, kondinsearre molke, sesame sied.
- Stap 2 Mjitmjittich miel mei sesam, sterke en bakpulver.
- Stap 3 Whisk de aaien mei sûker oant wyt.
- Stap 4 Foegje de smelde en koelde margarine oan it aaigemik, mingje it.
- Stap 5 Moarns mingje mingde yngrediïnten yn 'e floeiende gemuolle en kneadje de dau.
- Stap 6 De teedek moat útsjoch wurde, wy sammelje it yn in bakje, wrapje it yn in fiedingsfilm en set dizze 1-2 man yn 'e koelkast.
- Stap 7 Wy dielje de dau yn 3-4 dielen, wylst wy mei ien part wurkje, de oerbliuwende dau yn 'e koelkast hâlde, om't it fet is, is it wichtich foar ús dat it toanieljen fan it koekje gjin foarm kriget. Meitsje cookies fan elke foarm ôf. Snap de skrassen yn in bal en wer - yn 'e koelkast.
- Stap 8 Kofje yn molke en litte mei 1 aaien.
- Stap 9 It brûken fan in kofje-aaigemik ferspriede de kek en meitsje in wolfermuster oan 'e gabel.
- Stap 10 Bakke de keuken yn 'e oven, beheine oant 180 ° C foar net mear as 10 minuten. It koekje moat ferheegje en ljochtsje ljochtsje.
- Stap 11 Frozen koekjes mei in boarst lubje de kanten fan 'e kondenske molke en dûpt yn sesame sieds, wêrtroch it oan te hâlden.
- Stap 12 Ik haw in geweldich koekje, mar it flechtet fluch.