Wy kochtsje skjibkebab thús! Mirak erfgoed - elektryske shashlik sil jo bewarje as jo skish kebab ite wolle, en it seizoen foar picnics is noch net kommen. Foar sa'n shish kebab is it better om in swarte hals te nimmen, of in oar fleis, dêr't dûnte lagen fan fet binne. De shish kebab yn dit gefal sil sûk en tender draaie. De tarieding fan in shish kebab yn in skierkebab hat inkele subtletys. Meat wurdt snel yn lytse stikjes, net mear as 2x2 sm. Dêrom is it net needsaaklik om langer marine te sykjen, 4 oere is genôch. Yn dizze tiid wurdt it fleis tender. Meitsje it fleis op 'e skewer, it is it wurdich te merken dat de heulende stikken op' e top moatte wêze. Sadwaande sil it fet alle stikken fleis ferleare en de skipskebab sille mear sûk en rûch wêze. As se fleis op 'e skewers plante, it is better om it in stikje fan' e marinade te squeezzen. It wurdt fris friet. Approximately 10 minutes will be enough to make the shish kebab fry and brown. As jo it kokenproses in stikje streken wolle (goed, net alle gasten binne noch hyltyd), foegje dan de dekking ôf en grate it fleis sûnder dat. Fansels is dit barbecue de aroma fan it fjoer. Mar as jo net bang binne foar "chemie" yn produkten, dan kinne jo in pear druppels fiede fiede. Hoewol it liket my te sjen dat sels sûnder dat, in hûs makke shish kebab is lekker en kin in goeie konkurrinsje meitsje oan syn maritimer tsjinpartij.
Yngrediades:- Pork meat 700g
- Onion 2 pcs.
- Tafelang 2 tbsp. l.
- Wyn reade semisweet 200 ml
- Stap 1 Om in homemade skipskebab te meitsjen, sille jo in swart hals, sipel, reade semiswyke wyn (sûker), 9% gewoane meubeltsje, sâlte en swarte pfeffer nei smaak.
- Stap 2 It fleis ôfsnienje yn identike stikjes net grutter as 2x2 sm.
- Stap 3 skodzje de lûd en snijde yn dûnte ringen.
- Stapje 4 Sâlte en pfeffolbei taheakje. Mei jo hannen, smoare de ûle, sadat it it sât leart. It is in sop dat in wichtige rol spilet yn marinearjen.
- Stap 5 Pleatst de űnen en it fleis. Melk goed. Binne wyn en eik. Meitsje it fleis mei jo hannen ûnderdrukke sadat it de marinade opnijt. Leave it yn 'e kâld foar 4 oeren.
- Stap 6 Lit it fleis yn 'e skuorren meitsje.
- Stap 7 Stel de skewers yn in shish kebab. It ynskeakelje op it netwurk.
- Stap 8 Fry de skierkebab oant dien.
- Stap 9 Finichje de shish kebab en dûkt fuortendaliks op 'e tafel.