- potatoes - 800 gram
- Brokkoli - 200 gram
- bulbs - 3/4 stikjes
- kaas Stilton - 80 gram
- kubel fan broth - 1 stikje
- Sâlt - 1/4 teaspoons
- Grûn swarte pfeffer - 1/8 teaspoon
- wetter - 800 miljers
- sauer crème - 2 3/4 Art. spoons
- Olive olie - 1 1/4 Art. spoons
1. Grutte snieke ounjes. Fry de űnsen yn olivöl yn in grutte potten oant it dúdlik is. 2. Foegje wetter en in bouillon cube. Jo kinne gebrûk meitsje fan 'e rôfdier, as jo it hawwe. 3. Peilje en skine de ierappels yn stikken en set it oan de panne. 4. De panne mei in lid te dekken en bringe in koel, koch foar 10 minuten. Underwylst de brokkoli waskje en yn stikken snupe. Brokkoli oan 'e panne tafelje en koelen foar noch 15 minuten. 5. Brûk in submere blender om de sop te sliepen ta in konsistinsje fan pureen. 6. Foegje smoarge tsiis en saer crème. 7. Meitsje wer mei in blendersûp yn 'e mjit oant in flugge konsistinsje fan puree sûnder klompen. Sprinkle mei krûde pearels en tsjinje.
Tsjinsten: 4