- Meat - 300 gram
- Sûpe pfeffer - 2 stikken
- Bow - 2 stikken
- Pepper spicy - 2-3 stikken
- Selderywurzels - 200 gram
- Miel - 1 Art. in spoonful
- Kankerbanen - 400 gram
- Meat broth - 2,5 liter
- Sâlt, piper - Smaak
- Planteel - Om smaak (foar fretten)
1. Meitsje it fleis en snel yn lytse stikjes. No sille wy brêgen skjin en skjin meitsje. Litte wy de űnen fûgje. Pepper snijde yn lytse kubes. Geweldige piper fein hurd. Selderywurden wurde yn lytse kubes ôfsnien. Fry nei in dúdlik lûd en foegje de swiete en spicy piper en sellerij. Fry allegearre foar elke 5 minuten. 2. Oalje yn in fretten pan. Meat moat frisd wurde yn lytse partijen, elk 5 minuten, sadat it fleis goed spiisde en dêryn bedekt wurdt mei in krûd. 3. Foegje it spiisde fleis oan it griente. Meitsje it miel en ming goed. Fry de hiele massa foar 2-3 minuten. Oerstjinne de ynhâld fan de frettenpanne yn in grutte bak en set de sôte. Sâlt en piper tafoege om smaak te bringen en nei in koel te bringen. Hjirnei ferleegje de hitte en kieze foar 1.5 oere, oant it fleis kookt wurdt. Foegje de bôn, kieze foar in oar 10 minuten en jo kinne op in tafel in skerpe soep tsjinje. Garnje mei grien.
Servyen: 8-9