Biskuit-fritters Ik kin ris ris mei in oare resepsje foar pankoeken ... It liket dat banal pankakes, goed, wat is spesjaal oer har? Mar hjir, syn rol wurdt spile troch - de smaak ... sêft, smeljen, sokke biskuit en folslein net smakke. Sokke fritters wurde altyd wolkom. Se kinne servearre wurde foar oranje of as dessert foar lunch of dinner. Nettsjinsteande it feit dat yn 'e komposysje fan in fet-smaak, ynstee fan' e gewoane kefir, pankakken net "swiere" binne, op it tsjinoerstelde kinne jo feilich in dûbeld tsjinje dwaan, dêr sil net tefolle wêze. Soargje der in pankaksoos te servearjen: sûkelade, karamel of gewoan geurich en swietich huning, ferjit net oer jo favorite jam. Yn alle gefallen is dit in oar reseezje dat jo genietsje jaan sil en ien fan jo favoryt wurde.
Yngrediades:- Miel, wyn 90 g
- Baking Powder 5g
- Cream 100 ml
- Sugar 25 g
- Eier kokje 3 pcs.
- Sâlt 1 lintsje
- Sûker, vanille 5 g
- Butter 20 g
- Stap 1 Jo sille nedich wêze: hûnen, miel, fette smaak (30%), sûker, bakpul, sâlt, vanilline, bûter.
- Stap 2 Ferjit de smaak, ien aai, sûker, sâlt en vanilline.
- Stap 3 Foegje it flier en it bakje puber. Stir.
- Stap 4 Fan de oerbliuwende twa aaien ôfsûnderje de protten út 'e jonkjes. Witte de weiten yn in foamje.
- Stap 5 Melt de bûter.
- Stap 6 Foegje de hûntsjes en twa loftpôlen fan bûter oan 'e dough. Stir goed.
- Stap 7 Ferjit de frettenpanne mei in lyts bedrach fan smelde bûter. Sprekt in ikepoon fan pankakes op.
- Stap 8 Fry on elke side oant gouden brún.