- Pollock - 1 stik (800 g - 1 kg)
- Potatoes - 4 stikken
- Soar - 100 gram
- Pâtelsoal - - te tastean
- Bow - 1 stikje
- Sâlt, piper - - Smaak
- Bayblêd - 4 stikken
Wy reinigje de ierappels Fisk goed wosken, droegen en snijden yn dielen. Dan reinigje wy de ray, feitsje it fein en stjoere it nei roaster yn grienteeil yn in frettenpanne. Frye oant de flier trochsichtich is. Op dit stuit snoeide tomaten yn sirkels. Pre-roar sâlt stikjes fisk, en, piper, stjoere nei de űnen. Fry literêr 2-3 minuten. Dêrnei stjoere wy potatoes yn in frettenpanne, rôle en frysje de ynhâld foar likernôch 3 minuten en oefenje sûker yn 'e bier, sette in lyts wetter en in pear baakblêden. Ofdruk mei in lid en sûker de ynhâld oer hege waarmte, rêstich út en troch. Ik advisearje te simmerjen oant de ierappel folslein klear is, sawat 20-25 minuten.
Tsjinsten: 3-4