- peas - 500 gram
- bûter - 2 artikels. spoons
- sâlt - te tastean
Pea puree is goed bedoeld op in garnish foar fleis. Foar it koekjen kinne poppen wurde yn kâld wetter socht foar 5 - 8 oeren fan in ferhâlding fan 2: 1 - dit sil op it lêst de tiid fan iten meitsjen fan ierdappels. Soakjen makket ek poppen om har foarm te behâlden en net by it koetsjen. De smaak fan puere fan soarte en ûnkookde pyn is sterk oars. Prestaasje: Peask de poppen en spielje ûnder in punt fan kâld wetter. Plak ierlikens yn in búk en add water. Bring nei in koel, ferminderje hitte, dekke en koekje oant dien. Lije it wetter, litte guon flüssigens yn in toptop. Wylst de puizjes ôfbrekke of oant se mei in blender rêde. Foegje de bûter, sâlt, mingje oant glêd en servearje.
Tsjinsten: 4