Elkenien wit dat yn 'e winter we faaks mear fiele as yn' e simmer. It slagje dêrfoar is de skutterige diät (der binne net genôch fruchten, beammen en friske griente), in minder mobile manier fan it libben (besykje hjir te bewegen as jo fiif lagen fan waarme klean hawwe), en de ferjitten fan 'e nijjier ferlitte harren yndruk op ús figuer. Hoe slimmer wurde yn it kâld seizoen? Foar dit spesjaal bedoeld winterdiet!
De winterteet waard yn 2011 ûntwikkele troch Russyske nutritionisten. De eksperts hawwe besocht dat de grutte mearderheid fan diaken, populêr by ús kompatoaren, folslein ûnfoechlik binne foar ús klimaat, en benammen foar it winterseizoen. It die dat hjoeddeistich breed wie, waard hjoed de dei ûntwikkele troch Amerikaanske, Japanske en Israeli-wittenskippers. En it klimaat yn dizze lannen ûnderskiedt geweldich út Ruslân. Sa binne ús dames twongen om te sitten op diessen, basearre op in oantal produkten dy't yn 'e kjeld seizoen hiel geweldich fine yn ús regio's.
Bygelyks, yn 'e measte diens wurdt it foarsteld om in protte frisse fruchten en griente te ferneatigjen. Mar op supermerkplaten yn 'e winter hawwe wy allinich "gummers" komkommers, "plastysk" tomaten en in folslein smakelike aardbei. En der is neat nuttich yn har: gjin smaak, gjin smaak, gjin vitaminen. Dêrom kinne sokke produkten net as basis wurde foar in dieet, as jo yn Ruslân wenje en it geweld yn 'e winter ferlieze.
Dêrnjonken, yn 'e hurde Russyske winters, itenet allinich skuorbere gouden lekken is gewoan gefaarlik foar sûnens. Net foar neat yn ús klimaat sa populêr binne de rike fleisopoppen. Mar se sil fansels gjin gewicht ferlieze, mar de kalorike ynhâld fan it dieet yn 'e winter moat noch boppe de miserabele 1200 kcal wêze, sa't it oan te rieden wurdt troch moderne diessen hjoed.
De basis fan 'e winterdiet
It wichtichste prinsipe fan in dieet yn it kâld seizoen is om heule skande yn 'e jet te ûnderwizen. En dit betsjut dat it iten, basearre op inkele applen en salades, leave foar de simmer. En no is it tiid foar heale skippen.
Ek de basis fan it dieet is in lykwichtige kombinaasje fan produkten dy't de beskermjende eigenskippen fersterkje fan it lichem en it foarkommen fan 'e accumulation fan fossile fermogens.
In wichtige rol yn 'e wintersnimming wurdt spile troch in psychologyske hâlding. Faaks binne wy faak fet yn 'e winter, om't wy leauwe dat yn' e kâlde seizgje mear te iten om warm te hâlden. Mar de steat fan it organisme hinget fan in grut part net op it fermogen fan iten iten, mar op har kwaliteit. Dêrom moatte jo jo lichem oertsjûgje dat in sûne en lykwichtige jild bydrage sil oan sawol de waarmtefêsting yn 'e lichem en gewichtsverlies.
It moat oantal betoinne wurde dat it winterdiet net ûntwurpen is foar ekspressive gewichtsverlies. It giet om it stadige en systematyske kapjen fan gewicht, sawat 2-3 kg per moanne. Spesjalisten-nutrissisten beskôgje dizze reduksje yn it lichemvolum ideaal. Nei alle gedachten is it lichem net ûnder stress fan uterst lege yntree fan nutrens, dat betsjut dat it ferlern gewicht net gau flugge wurdt nei it iten wurdt annulearre.
It grutte plus fan 'e wintersneed is dat it net hiel strieke lichemsbeskermings hat (ûnder it banen allinich alkohol en sûker yn har suver foarm), it iten is frijwat ôfwikend en balâns. It is it bêste om yn lytse fraksjes te iten: yn lytse dielen, mar faak, 5-6 kear deis. Yn dit gefal sil it oerfettende fet lagen net foarmje en jo sille gjin honger fiele.
Produkten foar it winterdiet
By it keapjen fan produkten foar it winterdiet, beskôgje earst fan alle seizoen en de balâns fan protten, fetten en kohrhydraten yn har.
Proteins
Yn 'e winter bliuwe wy faak yn in foarfoarige steat, fiele depressyf, de stimming is faak net genôch. Dit is in grut part fanwege lege sinneaktiviteit en kâld temperatueren bûten it finster. Om de stimming te stimulearjen en jo wolwêzen ferbetterje sil de stoffen helpe phenylin en tryptophin, dy't yn protte fiedingen binne. Dizze stoffen bydrage oan de begeliedende produksje fan endorphinen ("happiness hormones"), dy't stimulearje, it gefoel fan depresje te fergrutsjen en ús appetit te kontrolearjen. Wêr is it eagje mei de meast brûkte komponinten? Yn it fleis fan hynder, Turkije, fisk en seafood, piljes, beanen (bannen en poppen), soja, boekeweat, molke, tsiis, hûske tsiis en aaien.
Koarohydraten
Yn 'e winter falt ús lichem in substansje dy't serotonine katastrofysk hjit. It wurdt yn sintraal makke, dat is tige lyts yn it kâld seizoen. Wy ferplichtsje de tekoart oan dizze substansje troch ferskate toetsen, pastoaren, sûkelades en sften yn te bringen. Mar de sûker yn 'e smaak fan dizze smaakdrokte provokret net allinich de produksje fan seratonin, mar ek de tafallige accumulation fan fet yn it lichem. Wat moat ik dwaan? Ferrifelje simpele ienfâldige kohdhydraten mei nuttige komplekse! Sokke needsaaklike kohrhydraten binne fûn yn griene, grienten, brea út it folsleine krystmoer, oatflokken. Ynstee fan skerpe tsaken en sûkelarje, it is better om droechte aprikotten, prúnen en rozen yn te nimmen yn jo dieet.
Fats
De bêste boarne fan fetten yn 'e winter is grienteöle. Foar ús regio binne sânblêden, linnen en sederöle ideaal. Ek in protte nuttige fats binne fûn yn krukken en sânflower sied, walnuts en pine, hoannassen en mandels.
Drinks
Yn 'e winter wurde de ideale dranken hot kebek teas, kompatten fan droege fruchten en beferzen beienen (swarte berchas, cranberries), cranberry fruit.
Untfangbere jild foar in winterdiet
- Moarnsiten: gekocht aai, toast fan wholemealmole, oatmeal en jachtpomp, griene tee.
- Twadde frisbrûk: 200 g húske (net skim, mar net te fet, ideaal 2-3%) of natuerlik yoghurt.
- Lunch: fleiskoelje op magerbeef mei griente (karotten, sipel, koar, beets), 250 gram gekke boekweit, 50 gram sauerkraut.
- Snack: 2 apples, kompetie fan droege fruchten.
- Dopper: gekke blomlêzer, 200 g hûnbrêge (gekocht of bakt), 200 ml kefir.