Ferjit dysels mei it heulendich fiedsel: de bêste resepten fan fleis foar de winter yn 'e bank
Stew is in prachtige delikatesse, dy't brûkt wurde kin as in ûnôfhinklik skûtel, en as in part fan oare soarten. It is gjin geheime dat de kocht stok wurdt taret mei it meitsjen fan gemyske tafoegings en emulifiers, wêrtroch't de húshâlding it keapjen fan sa'n produkt ophâldt. Dêrom biede wy in selsstannige resept foar winter, dy't in lette duorret min fegetearje as fyftjin minuten, mar dan sille jo genietsje fan in smaak, nourrend en natuerlik.
Yngrediades:
- fet - 0, 5 kg;
- pork - 3 kg;
- greens;
- sâlt.
Stap foar stap foar it koetsje:
- De earste stap is om it fet te grinderen en it op 'e ûnderkant fan in djippe kontener te setten. As jo in unbestrafte kocht hawwe, boppe-oan mei in lintsje fan sâlt.
- Slaen it stadige fjoer en fûgje it fet, rêstich út en troch.
- Dan moatte jo it fleis yn lytse stikken snupe.
- Set it yn in top, set de sâl en kieze alle yngrediïnten foar elk 1 oere.
- Dêrnei dekke de kontener mei in lid, en bliuw de oare 4 oeren troch te simmer, as it nedich is wat wetter.
- Op dit stuit moatte jo de banken sterilisearje.
- Nei de oantsjutte tiid, set de heule stok yn 'e glêsbefeaters en sei se.
- Wopke op en wachtsje foar folsleine koeling, nim dan it nei de opslach of koelkast. It is advisabel om de winter it fleis te bewarjen yn in tsjuster en koken plak.
Stew kin servearre wurde as in snack, yn 'e wichtichste gerjochten of brûkt foar stofpokken. Bon appetit!
Skeare tarieding foar de festive tafel: fleis yn jelly
Biskal en kanon hearre ta de kategory universele produkten, dy't foar in feestlike feest en foar elke dei klear wêze kinne. Kulinaryske tydskriften binne fol fan foto's fan dizze sûpe keuken yn ferskillende farianten. As jo de tiid bewarje wolle, moatte jo de reservearring prestearje, dan prestearje jo reizen fan it fleis foar de winter yn 'e bank, dat jo wis fan jo húshâlding passe.
Yngrediades:
- onion - 1 stuk;
- karotten - 1 stik;
- Bulgaarse piper - 1 pc;
- fûgels - 3 kg;
- beef (shank) - 2 kg;
- ierde wyt piper;
- swarte poppenkoers;
- bay leaf;
- sâlt - te tastean.
Stap foar stap foar it koetsje:
- Beef moat folle wetter wurde yn in fermogen fan 5 liter en set op in stadich fjoer. As de soap smyt, sâlt, pupe, en koelje yn 'e panne nei de pan.
- Peaskje it griente, smite de kubje en gie nei in búk. Klearje mei 6 oeren koekje, periodyk ôfwykt de skom.
- Nei de oantsjutte tiid, stjoer de flüssigens, it nôt it fied te nimmen.
- Knip de balen ôf en meitsje de stikken oan 'e panne, it top te folle mei de taretke sied. Stel op in hoofje en bringe in ko. Simmer op 'e hoed foar 30 minuten.
- Hjirnei fuortsmite de siel, fuortsmite fan it fleis en plak yn sterile bakken. Toppers mei flüssigens.
- Dêrnei sterilisearje se foar 120 minuten, segelje en litte kjel nei keamertemperatuer.
- Done! Bewurkje wurkwinkels yn 'e winter by in temperatuer fan 10 ° C - 15 ° C.
Bon appetit!
In heulend idee foar elke dei: wy koekje fleske fleis yn brine
Thúshúske is altyd lekker en tefreden. Mei sa'n fleis kinne jo jo famylje pomperje troch it meitsjen fan in soad ynteressante gerjochten út. Mar dyjingen dy't in fûgel hâlde op har lytse pleats, sjogge faak it probleem foar it bewarjen fan it produkt. Nei it slachjen moat de karkasses ferwurke wurde, en plakken yn 'e kuolkast binne net altyd genôch foar it folsleine fleis. Yn sokke gefallen kin it bewarre bleaun wêze. Meat yn sirene foar de winter sil meardere jierren bewarre wurde, it wille fan 'e famylje mei in geur en delke smaak. Tink it rekke foar it koken yn mear detail.
Yngrediades:
- kroan / turkije - 5 kg;
- wetter op 'e tillevyzje fan 4,5 l / 1 kg fleis;
- bay leaf;
- piper mei poppen;
- sâlt.
Stap foar stap foar it koetsje:
- It proses fan it fiskjen fan fleis yn 'e sâlle is tige ienfâldich. Om it begjin te meitsjen, is it needsaaklik om de karkassen te waskjen, yn lytse stikken te snijen en oalje op fjoer. Nim de fettpaden oer de tail.
- Rûte stikken wurde yn in djippe plaat pleatst foar iten yn simmer.
- Dêrnei sterilisearje de glisten foar 60 minuten en sûkerje de leppels sûker.
- Druk dêrnei it wetter yn in top, set sâlt en wachtsje op it koel.
- Set de stikken fan 'e fûgel yn in kontener en kieze foar 30 minuten.
- Op dit stuit ferspriede har op 'e sterile glêzen in baaiblêd en swarte piperpoas.
- Top op 'e siel.
- Arranzje de stikken fan 'e fûgel yn konteners.
- Rôlje de kontener mei in spesjale masine, draait oer en wachtsje op it koeljen.
- Done! Bliuw de blanken alle winter yn in tsjuster en kâld plak.