Winter is tige meget foar fruchten, griente en poddestuollen. Net folslein kanaal waard in soad jierlikse rituelen ferplichte rekken holden. It is sa moai op 'e foarjûn fan in feestlike feest om in jar fan echte leuk te iepenjen. Sjoch, lit sjen hoe't de Russyske perioade foar de winter te meitsjen is sûnder ûnferstannige problemen en lytse klasse.
Sâlte roazels foar de winter: in leuke recipe
Salted russula is de favorite snack fan Slavyske mannen. Dus elke frou moat hurd wurkje om te praat, de romte foar de winter yn 'e bêste manier te meitsjen.
Nije yngrediïnten:
- frisse rûtes - 1 kg
- Sâlt - 50 g
- bay leaf - 2 pcs.
- frisse dill - 5-7 tûken
- currant leaves - 3 pcs.
- Knoflook - 3 tosken
Stap foar stapke ynstruksje:
- Om de romte foar de winter te pakken meitsje se har foaral. Nim hiel fiskpils sûnder skea. Washje se yn twa wetteren, snel de ein fan 'e skonken.
- Yn in grutte kuol koel in 3% oplossing fan sâlt. Dêrnei leine poddels en kieze se op syn minst 10 minuten, regelje regelmjittich de foam mei in lûd.
- Lit fertroude muorren yn in kolander, sadat oerwaaie wetter fuort is.
- Meitsje de poddielen yn in glêzen kontener, spiisje se mei sâlle, fette geweldige blêden en glêdde knoflook.
- Lege op de massa fan in rûne dostichku op de diameter fan de gerjochten. Skeakel de laden.
- Nei in wike of twa kontrolearje de skûtel foar readens. Behannelje jo húshâldens mei sâltriemmen, mei geurige oalje spuite en spiisd mei griene sipels.
Snoeide roze fan 'e romte mei winters foar winter: in ienfâldige resepsje
Nettsjinsteande it feit dat in pear pilgridders beskôgje dat de Russysk in "weidaspil" wurde, se binne geastlik lekker, delikatysk en delikat yn elke foarm. Mar de meast ferrassende binne noch opnij paddestoelen. Raisins, mei in sterke marinade ynrjochte en mingd mei in pikante sipel, soargje foar genietsje foar alle gasten by elke feest. Oft it Geb., Nijjiers of houliksjubileum is.
Nije yngrediïnten:
- russula - 1 kg
- sâlt - 1 tbsp.
- wetter - 2,5 t
- bulbs - 8-10 pcs.
- Sûker - 0,5 tsp.
- tabletten - 100-150 ml
- knokken - 6 pk.
- Blêdlieding - 2 pcs.
- Pfefferige geur - 5 pcs.
Stap foar stapke ynstruksje:
- Om smakele marinearre muorren yn krûden, is it needsaaklik om har kompesearend te meitsjen. Reade smoar yn sâlt wetter, en piljes fan oare kleuren mingje mei sâlle en koelje yn jo eigen sap.
- Dan flipke se oer in sân om te ûntfangen fan ûnfeilige flüssigens.
- Yn in djippe sauspan is kâld wetter te brûken, sûker, sâlt, spesjaljes en de helte fan 'e bulles (folslein) tafoegje. Bring de oplossing nei in koel, add it oan it leek en leanjje de gekke poddels.
- Koek it hiele gemak foar 5 minuten, dip dan de oerbliuwende sipels en snel yn ringen.
- Nim de panne fan 'e hjitte. Fangje de russula mei in rustle en pleatse se yn sterilisearre glêsjes mei in kapasiteit fan healjier.
- De oerbliuwende marinade is kocht foar in oar 15-20 minuten. Pas dêrnei it yn jellen.
- Rôlje de kontener mei metalen dekkingen en ferbergje yn in tsjuster plak oant winter.
Sineare romte mei sineam: in fluch resept
It opwekjen fan roazende roazels foar de winter is net allinich in ienfâldige, mar faszinjende bedriuw. Peiljen en ferrassende grienten wurde faak begelaat troch in protte ungeunstige en ûngelokkige prosessen. Besparring fan poddielen is in noflike útsûndering. In pear oeren kosten fan 'e frije tiid is genôch om de folsleine opslachkast te folle mei kreaste jagers mei it populêrste en alle favorite artikels. Wy advisearje it te meitsjen fan romula foar de winter mei sineam - in ûnôfhinklike fariant fan bekende typyske reizen.
Nije yngrediïnten:
- Mushrooms russula - 3 kg
- Essig - 2 kieltsjes
- wetter - 200 ml
- Sâlt - 3 items fan l.
- Pfefferige geur - 13 pcs.
- Zinnamon - 3 tsp
- Sûker - 3 tsp
- knokken - 9 pcs.
Stap foar stapke ynstruksje:
- Ferbiede de rûtes: wachtsje se mei rinnende wetter, fuortsmite fan lytse mote, ôfskiede de tip fan 'e skonken.
- Yn 'e sauskoal koel it wetter mei sâlt en toernoai. Dippils dêr en kocht oant folslein kofje.
- De mjitstêft is readlik om te bepalen: as de rommels begjinne te litten nei de boaiem, kin it proses folslein beskôge wurde.
- 5 minuten foar it ein fan it koekje, tafoegje alle spesjsen en spesjalisten oan 'e poddels.
- Oan 'e ein litte de panne út it fjoer fuortsmite, ferspriede poddels oer skjin klinen en folje mei fekânsje oalje. Foar in healjier-kapasiteitsje is genôch 2-3 juwielen.
- Sterilisearje de plastikkappen en stekke se mei dieren.
Oan 'e nota! Soks in behâld is net oan te rieden om te metten mei metallgebrûk. Yn kontakt mei poddielen kin tin in oarsaaklik agent fan 'e butulisme feroarsaakje.
Begjin om te begjinnen foar de winter yn 't begjin fan' e hjerst, as de bosken nei it boppekant folle binne mei piljes. Elke troften dy't út in kuier bringe kinne kinne sâlt, marinearre, droegen en beferzen wurde. En it makket noait gjin spraak fan, de Russen hawwe jo krigen, of in oar edible skat.