Ûnder de ûnferbidlike ferskaat fan egyptankernet kaviaar wis dan earst. Het is niet verworven, omdat zo'n gerecht is niet gewoon lekker, aromatisch en appetitend, maar nuttig. De term "eggplant kaviaar" befettet elke soarte konsonint, wêryn grienten skorreare wurde, troch in fleisminder trochbrutsen, ferkrêftige of ôfsletten yn willekeurige stikken. Foar ferskate soarten kaviaareebouwen kinne gekocht, spiisd, marineard, bakt wurde op it giel of yn 'e oven. Faak wurdt it haadkompleks kombinearre mei ekstra yngrediïnten - tomaten, sipel, zucchini, greens, karotten, knoflook.
Der binne echt in soad reizen foar winters thús, en de kar fan it bêste fan har hinget allinich ôf fan 'e smaakferhure fan famyljeleden. Ien is mear oanwêzich foar klassike aaiplant kaviaar, oars as snacks yn it Oekraynsk. De ienige permaninte funksje dy't alle resepten sûnder útsûndering ferienet, wurdt seldsum keazen en griene griente:- Foar it ferwurkjen, kies mar ripe fruit sûnder skea mei in glêd glâns glês;
- Auberginen moatte dichte en helderwila wêze. As se soft binne of kleure yn in brune kleur, jildt dizze steurdens;
- As de stielen droech en ferdylge binne, is it wurdich te wizen fan sokke griente. Se moatte langer lein hawwe nei de gearkomste;
- Too grutte protimen wurde groeid op nitraten, dus kinne se net brûkt wurde yn thús-tariedingstipe.
Aubergine kaviaar foar de winter "Fingers lick" - stap-troch-stappe resepsje
Ingrediïnten foar de tarieding fan ynlânske kaviaar "Fingers leuk" foar de winter
- Aubergine medium grutte - 5 pcs.
- poppen Bulgarije - 2 pk.
- Tomaten binne dicht - 2 pcs.
- onion grut - 1 pc.
- basil greens - 1 beam
- Knokke skielde - 4 tosken
- sânloft olie - 2 tbsp.
- sâlt en piper - smaak
Stap foar stapke ynstruksjes op it antwurd foar aaien fan ierappels foar de winter "Fingers lick"
- Alle yngrediïten dy't opnommen binne yn it resept foar binnenlânske kaviaar, meitsje yn it goede bedrach. Soarchje de kwaliteit en frisse fan it griente.
- Ripe elastyske eagenplanten snije út 'e stielen en fuortsmite. Knipje de fruchten yn grutte kubes sawat 2 x 2 sm. Jo kinne it skielje ferlitte, mar yn dit gefal sil it griente 15 minuten yn sâlte wetter socht wurde.
- Ynienen skodde de hûd ôf en snel yn lytse stikken. Garlic en krûden spielje, snoeie, mei mûnje mingje. Frik de gemi yn fekânsje olie foar 3-5 minuten.
- As it mooglik is, skodzje de tomaten út 'e top fan' e skelp en snel yn lytse stikken. Op deselde wize, skopje de Bulgaarske piper. Set it griente yn 'e lûd en bliuw op' e moderate waarmte bliuwe.
- Yn in siedende ming, dip de soarte fiedings, spices en fiedingsoal, alles alles mingje. De gearwurking mei in lekker en simmer foar in oar 20 minuten.
- Heakje de hitte massa yn sterile heale-liter-konteners. Vacuum kappen de krûden en sette se klear. Keefke kaviar op it hûs oanbiede foar de winter, lûk de fingers "klear!
Klassike ierapparaten kaviaar foar de winter sûnder sterilisaasje, resepsje mei foto
Ingrediïnten foar de tarieding fan klassike fekânsje kaviaar sûnder sterilisaasje
- Aubergine - 3 kg
- knoflook - 3 hoeken
- Zwembad fan middelgrutte - 1 kg
- griene pearels - 300 g
- grienteel - 100 ml
- sûch heal in citroen
- granulearre sûker - 2 tbsp.
- sâlt en piper - smaak
Stap foarôfgeande ynstruksje op it resept foar klassike fekânsje kaviaar foar winter by thús
- Waskebouwen lutsen yn 2 dielen en bakke yn 'e oven oant sêft. Pake it flêsk út 'e skelp en slaapje op in sierplak mei in skerpe mûs.
- Yn 'e űntsjes skûlje de skûtel en feitsje, op deselde manier de greens en knoflook. Meitsje alle smoarge yngrediïnten mei fekânsje olie, citroen sap en spices.
- De ûntsteane massaap op mids hitte ûnder de lid is op syn minst 20 minuten. As de fiedingswetter net te juicy binne, kinne jo de oalje oan 150 ml ferheegje.
- Plak it heule kaviaar yn pre-sterilisearre krûden en dekke mei thermo-liden. Nei it folsleine koeljen, ferpleatse it artikel yn 'e kuolkast oant winter.
Ungewoane fergjaarske kaviaar foar de winter sûnder fretten - in ienfâldige resepsje mei in foto
Ingrediïnten foar ienfâldich koetsjen fan ungewoane aaien fan keapjes sûnder fretten
- Aubergine helle fiolet - 1,5 kg
- onion - 400 g
- Knokke skielde - 1,5 holle
- Pfeffer Bulgaarsk hurd - 600 g
- Sittende saft natuerlik - 2 tbsp.
- basil greens - 1 beam
- raffine oalje - 50 ml
- sâlt - 1 tbsp.
- Sûker - 1 tbsp.
- Pfeffermoor - 1 teeleksep
Besparringe ynstruksjes foar in resept foar ungewoane baarnende kaviaar foar winter
- Ripe fekânsje, selektearre foar de tarieding fan kaviaar foar de winter, grûn ôfsletten en skodzje. Knipe de frucht yn dûnte lange strassen, genêsseizoen mei sâlt en fergees ûnder de druk foar 1-2 oeren.
- Bulgaarse piper en ûneinich skelpen, feilige snoep, greens en knokliskop mei in breed mes. Fry de yngrediïten op hege waarmte foar 3-5 minuten.
- Spoarje de wierskynsels ûnder rinnende wetter om oerlaat sâlt en karakteristike bitterheid te litte. Yn in djippe skip mingje alle yngrediïnten, wêrûnder de oerbliuwende bûter en spices.
- Sprekt de kaviaar op skjinne potten en sterke de paris yn siedende wetter foar 30-40 minuten. Rôlje in sûchynske appetizer foar de winter ûnder de metalen oerienkomsten. Kontrolearje it kale yn in tsjustere koken plak.
Koei mei aai te fiskjen: fideo-resipe
Kaviaar fan Auberginen en tomaten yn 'e Oekraynske, heerlijke resepsje
Ingrediïnten foar de tarieding fan aaien fan ierappels yn 'e Oekraynske foar de winter
- Auberginen fan middelgrutte - 5 kg
- Tomaten - 2 kg
- carrots - 500 g
- Onion - 350 g
- Wurken fan parsels of sellerij - 180 g
- greens - 30 g
- gemalen sâlt - 75 g
- raffine oalje - 600 ml
- granulearre sûker - 40 g
Stepp troch paad ynstruksjes op it resipe foar eggplant kaviaar mei tomaten foar de winter
- Auksjes wachtsje, yn 'e beammen te snijden en briede yn fekânsje oalje.
- Zwouwen en woartels binne skjinmakke, tin slikke en passe med medium waarm foar 3-5 minuten.
- Tomaten wachtsje en knipje yn 4 dielen om de kaviaar te foegjen.
- Greens en woartels, kapje, mjitten mei griente en trochgean troch in fleisminder.
- Homogene moss koalje mei oalje en spesieren, koekje foar 5 minuten.
- Kaviaar fertsjinje nei cans en sterilisearje yn in kontener mei siedende wetter foar 40-60 minuten. Oan 'e ein fan' e tiid meitsje it wurkwerk mei in suntane toetsen en pleatse it op in flinke oerflak oant it folslein fernuveret.
- Kaviaar fan tomato en aubergines yn 'e Oekrayn yn in keller, tsjustere keamer, pantry of yn' e kuolkast.