Aubergines mei tomaten en tsiis Alle leafhawwers fan fiedings binne geweldich! In oare ferzje fan it filling foar de meast ekstravagjende beien, dy't allinich yn 'e natuer bestiet. Oegplanten, alhoewol in leech kalorieprodukt, mar as it briede wurdt se sa folle fett. Om op syn minst de persintaazje oalje te fertsjinjen - foardat se yn waarme wetter socht wurde en dan sêft genôch. Sawol de ierappel is net kocht: stekje, briede, bakken, koel. En yn alle gefallen is de smaak op in nije manier iepen. Mar it moat oantroffen wurde dat roazele en overripe auberginen net oanbean wurde foar iten. Mar de lekkerste fruchten - blau-swart foar kleur en feitlik net ryp. Se befetsje lytse sied en in tige delikte tekstuer.
Yngrediades:- Aubergine 2 pcs.
- Tomaten 1 pc.
- Pepper sûker 1 pc.
- Onions 1 pc.
- Mozzarella kaas 50g
- Knipsel 4 dentines
- Sunflower ferfynt sunflower olie 4 tbsp. l.
- Pearels frette 0.25 bûn
- Pepper swart grûn 4 knip
- Salt 0.5 tsp.
- Stap 1 Foar dit skûtel nimme: Auberginen, ripe tomato, sûkerpuiper, sipel, knoflookten, in pear lytse mozzarella ballen of in oare tsiis, piper, sâlt en greens.
- Stap 2 Auksplantje waskje, de tail en fuortsmite en 4 lingtefolle ynsjes maklik djipper meitsje as it midden fan 'e frucht. Genôch sâlt en leave 20 minuten. Dêrnei spielje ûnder wetter en leine geweldich.
- Stap 3 Peil de űnen en feie de űndertsjes fein. Fan 'e sûker piper om de kearn út te dragen en yn dûnte streken te snijen. Fintsje de tomato finne. Knipe-knipsel (jo kinne in breed knipblade drukke) en smyt grut.
- Stap 4 Snel de mozzarella ballen yn heul. As jo mozzarella mei in grut stik snie it yn dûnte sirkels. Wash the parsley and cut it fine.
- Stap 5 Yn in frettenpanne mei it tafoegjen fan oaljefrije de ierappel, mar net oant kocht. Approximately 5-7 minutes. Oerstapje op in plaat.
- Stap 6 Yn deselde brúnpanne fry de ûne, oant it is transparant.
- Stap 7 Foegje de tomato, piper en knoflook. Sâlt, piper en fry foar 3 minuten.
- Stap 8 Eat aapplant mei spiisde griente, kaem yn elke groe en spyt mei krûden. Auberginen moatte yn 'e brânwapen wer oerdroegen wurde, in lyts gekke wetter om de boaiem te dekken. Fry de frettenpanne en sette op in swak fjoer om 10-15 minuten te fegjen.
- Stap 9 Fertale figebeamten tsjinne op in plaat, it wetter fan it sât te wêzen wêr't se ite.