- Stringbannen - 300-400 gram
- Bow - 1 stikje
- Eieren - 2 stikken
- Milk - 0.5 glês
- Frisse greens - - te smaak (dill, pearels, griene ounzjes)
- Hard cheese - 100-150 gram
- Sâlt, piper - - Smaak
- Butter - 2 Art. spoons
Wash de spearbannen yn grutte soad wetter. dan trim de stielen, snij de pod yn 2-3 parten en koelje yn wetter foar inkelde minuten. Yn in frettenpanne op grientee of olie-oalje frukt tsjeale sipeljes oant goudene krúst, foegje boaien, sâlt, piper en krûden greens. Bliuw de ynhâld om meardere minuten te heljen, hieltyd stil. Wylst de bean ferwûne is, slach de aaien tegearre mei de molke. Dêrnei sette de ûntfierende gemak yn in fretten pan. Dan foarkje de fretten pan út 'e hjitte. Sprinkle mei grate tsiis op in grutte rôt, sette 2 kieblommen poppen fan bûter en stjoerde yn 'e oven oan 180 graden nei in knappe krûd. Casserole om warm te tsjinjen. Dêr kinne jo in saus soargje (bygelyks sûker + ketchup + knoflook). Goeie kafee wurdt ek servearre mei friske griente.
Tsjinsten: 4-5