- Salade bliuwt - 100 gram
- Tomato - 3 stikken
- Stringbannen - 100 gram
- Olive olie - 60 miljers
- Pistachien - 30 gram
- Oliven sûnder poppen - 2 Art. spoons
- Lemon (of kalk) - 1/2 stikken
- Jonge jonkjes - - te tastean
Beanen wurde yn siedende wetter jûn, sâlt en fekje foar 5 minuten. Wy sette yn 't skûtel wassen saladesliten. Echt, meitsje wy in branded gasstasjon. Yn in blender skodje pistakken, oliven, oliveelje, sûch fan heal in citroen (of kalk) en in lytse frisse toan oant homogeneity. Sâltsje, pfeffer, snoekje opnij tafoegje - de wekker moat homogene wêze. Wy útlitte de stringbean út it siedende wetter en foegje it fuortendaliks mei iis - om de prachtige griene kleur te bewarjen. Tegels ôfkarre, de rest fan 'e snuorje yn trije. Wy sette yn in skûtelbean en slokke tomaten. Wy folje it griente mei ús citrus-pistasydoaring - en dat is it, de salade is klear!
Tsjinsten: 3-4