- Potatoes - 800 gram
- Stringbannen - 200 gram
- Meat - 500 gram
- Onions - 1 Piece
- Garlic - 2 s
- Meat of chicken broth - 500 milliliter
- Seizoenen - - te smaakjen (thyme, grûn piper, sâlt en oaren.)
It fleis in stikjes te meitsjen (mei in syd fan 2,5-3 sm), snoeide de űnen en ierappels. Dęrnei, yn in top of in keppe mei in dikke boaiem, sille wy de oalje en hurde seldsume partijen fan fleis op hege waarmte foar sa'n 3-5 minuten en sette it yn in plaat. Dęrnei yn deselde oalje fryzjes en bôgen. Fry oer middelhehe, stilte rêstich, foar 5-7 minuten. Dan addt de ierappels oan 'e beans, sâlt. Nei it frijen fan de ierappels foar sa'n 5 minuten, ite it fleis werom en filla it mei brún, sâlle op 'e nij en addearje nei smaak. Wy bringe op hege waarmte nei in koel en ferminderje de fjoer, dekselje mei in lid en simmer oant it fleis tender is, sawat 40 minuten. 5 minuten foar it miel sette wy de knappe knoflook yn in top. Done!
Tsjinsten: 8-10