- ei-witen, keamertemperatuer - 6 stikken
- molke, keamertemperatuer - 1 glês
- Mandel ekstra - 2 teaspoons
- vanilla - 1 teelike
- ferfrjemde bûter - 3/4 poppen
- Miel - 2 1/4 poppen
- Sûker - 1 3/4 poppen
- Bakpulver - 4 teaspoons
- Sâlt - 1 teelekse
- bûter - 1/4 poppen (krom)
- wyt sûkelade - 120 gram (smaak)
- Milch - 1/4 Glass (crème)
- Vanilla - 1 teaspoon (crème)
- Sûkerpulver - 4-6 beker (smaak)
- krypstok om te foljen - 1 te smaak (fakultatyf)
1. De oven foar 175 grad foarkommen. Formje de foarm mei papier-ynserts. As jo in grutte pie koöje, oalje it en smekke 2 krukfoarmjes, en lei dan in rûntsje fan perkingsje op 'e boaiem. Ferjit de aaiwite, molke, vanille en amand ekstra yn in bôle, skuorje en opstelle. Yn in grutte skip kombinearje alle droege yngrediïnten. Foegje bûter en slach mei in mieler op in lege snelheid oant it gemak liket as in sêfte wiete sân of oant dat der gjin inkele grut stik fan bûter is. Beat foar likernôch fiif minuten. It eigemerm yn twa of trije sets tafoegje, nei elke oanfetting op in hege snelheid. Beat all together foar 20-30 sekonden. 2. De tee yn pineare papieren liners of tsjerken foarmen en keapje foar 12-14 minuten foar de kapkake en 20-25 minuten foar de pies. In toeppick dy't yn it sintrum ynrjochte moat mei in pear krûms komme. Litte de kapkake folslein fiele. Om in smaak te meitsjen, smite de bûter yn in mikrowave of yn in dûbelkessel. Foechte wyt wyt sûkelade en mingje oant it ferdwûn is. Fuortje fan waarmte en mingje mei molke en vanille. Foegje it puollere sûker, 1/2 pear op in stuit, nei ien each oanwêzich nei it winskjen fan 'e winske konsistinsje. As de glaze te te dik is, foegje in lytse molke. 3. As jo in raspberry filling brûke, meitsje in groep op 'e boppekant fan elke kapsake en folle it mei jam. 4. Dekorearje mei smaak en as it winske hűrdoekjes út feltsje wylde chocolade mei ferve. 5. Om dit te meitsjen, set de smaak yn 'e sûchdokter, squeeze de hynderförmige dekoraasjes op in blêd fan pergamint en lit it frije.
Tsjinsten: 10-15