Dokterbrot
In seldsume famylje sit oan in tafel sûnder brea - in doflik en nuttich produkt. En goed: 350 g fan dit unike produkt leverje fan 50% fan de deistige ferplichting fan it lichem yn kohdhydraten, ien tredde fan 'e norm yn protten, mear dan de helte fan B groep vitaminen, phosphor salzen en izer. Koartsein jout it brea ús de needsaaklike oanbod fan folle substansjes. Mar der is in gewichtige nuânsje: alle breawen binne neffens ferskate resepten bakke, dus harren ynfloed op ús sûnens is net itselde. Wittenskippers fan it Ynstitút foar Biochemistry. A. V. Palladin fan 'e Akademy fan Wittenskippen fan Oekraïne as gefolch fan wittenskiplik ûndersyk fûn dat ûnfeilich brea fan sproeierde kears folle nuttiger is as produkten dy't gebrûk makke binne mei tradysjonele heasttechnology.
Nutritionisten advisearje it oan te nimmen yn in wellness-fieding en fral - diary. Wittenskippers hawwe fûn dat it brea in soad ferbettere hat de sûnens fan dyjingen dy't liede fan chronike sykten fan it kardiovaskulêre systeem mei hege cholesterolnivo, atherosklerose, diabetes, obesiteit en fersteuringssysteem, al benammen dy 't mei darmkrigaten ferbûn binne. Brêge fan 'e keunstmjittige korrels draacht ek by oan it ferbetterjen fan' e steat mei psycho-emosjonele overloads. Dit binne de konklúzjes net allinich fan ynhierlike ûndersikers: dokters fan 'e Amerikaanske Heart Association sizze dat, it oanfolljen fan it iten mei produkten fan keunstmjittige kears, kinne jo de wichtichste krêften fan it lichem signifikant ferheegje. Neffens Amerikaanske gastroenterologen moatte elke persoan minimaal 100 gram ite mei konsuminten elke dei brûke. Se helpe te fersterkjen de hertmûs, foarkommen fan herte oanfal en hypertension.
Hokker test binne jo fan?
Wat is it ferskil tusken gewoane brea en brea - in dûk- en nuttige produkt fan 'e sproeide koarn? In loaf fan gewoane mûle befettet in wichtige mannichte ienfâldige kohrhydraten, dy't in skerpe frijlitting fan glukose yn it bloed aktivearje. It oerwâlde lichem konvertearret yn glycogen (starmige substans) en set it foar in heulige dei yn 'e leverje en spieren yn' e foarm fan fetfoldings. Dêrom is de miening rjocht dat se better krije fan mûle sop. Boppedat soargje produkten dy't makke binne fan heechweardige flier in foarkomme fan enerzjy. Mar sa is ek in flink ferfal (fanwege in ôfwiking fan bloek glukose).
Dúnfoarm makke fan dau basearre op sprút koarn, op it tsjinoerstelde - befettet foaral komplekse kohrhydraten, dy't in hege biologyske wearde hawwe. Se binne stadiger opnommen. Mar wy wolle langer net wolle nei in stik fan sa'n brea - komplekse kohrhydraten foar in langere tiid sâlt it lichem sêd en stadichoan ferwurke, sûnder skerpe feroaringen yn it nivo fan glukose yn it bloed te feroarjen.
Dêrom is it tige goed om gewicht te ferliezen op sa'n brea - in fraaie en nuttige produkt - en sûnder skea oan sûnens. En mear. De minder wurdt it produkt technysk ferwurket, de nuttige subsydzjes bliuwe: bakte pastry basearre op sprút kanaal befettet glêsfermogen, dy't toskinen en giften foarkomt, befoarderet it gewoane funksjonearjen fan 'e benefissintyske mikroflora. Fergelykjen: yn in stik fan brea út 'e keunstmjittige beam befetsje 1.9 gram fibers, en yn in stikje gewoane wyt - mar 0,6 gram. In searje eksperiminten bewiisden dat de totale sûnens ferbetterje moast, de helte fan it dieet bestiet út produkten út 'e ierde. It is winsklik om in aksint te meitsjen op produkten fan keunstmjittige koarntsjes.
Gebrûkerkaravan
Hoe wurdt it brea wûnders berne? Standerttechnology biedt dizze metoade: foarkomme de shell foar de keunstmjittige grûn, en grind it yn miel. Mar it is yn 'e skelpen en mikrogen fan gieren befetsje in wichtige mannichte vitaminen, mineral-eleminten, diabetesfasers (fibers), fytohormonen en oare substanzen dy't wichtich binne foar minsken.
Nei konsumpsje hat de glêstried it eigendom fan swelling, wêrtroch in gefoel fan sattigens, it ite de darmflora, mar it wichtichste - it makket it te wurkjen. It Oekraynske bedriuw hat ûntwikkele in technology foar it meitsjen fan it brea út it keunstmjittige weizen en roggenkorn. Yn dit produkt binne gjin hefstof, bakpulver en gemyske kwaken. It is bakt neffens de âlde resepten fan ús foarâlden - op sâltleaven. It ferbetteret de smaak fan it brea tige. Yn 'e keunstmjittige weef binne der in soad vitaminen (benammen B en E groepen), makro- en mikroeleminten, aminoasiden, fatty acids, dy't maklik troch it lichem opnommen wurde. Aktive enzyme yn 'e komposysje fan sa'n brea drage byinoar foar it rappe assimilearjen fan protten en sterke - de lêste dielt in molke-sûker, en dat makket it fersmoarging makliker. Elke soksoarte loaf kin op ferskate dagen opslein wurde sûnder syn brûkbere eigenskippen te ferliezen. Hy is ûnferbidlik lekker: ûnder syn hurde krûde hare is in unuslik tender krûd. Wa is it brea?