Gazpacho
Kooide tiid: 40 min.
Yn ien diel 213 kcal
Proteins - 3 g, fats - 1 bg, kohrhydraten - 13 g
- 2 reade sipels
- 1 pod fan swiet read piper
- 1 frisse kikkert
- 2 ripe fleske tomaten
- 3 klokken fan knoleare
- sâlt sâlt
- 1 tabel. spoonful of wyt wyn
- 70 gram tomato paste
- 100 ml olie oalje
- 1 tabel. lepper fan sieraaksap
- 1 liter tomatoap
- in pear twigs fan thyme
- 2-3 drippen balsamik
Koken:
1. Hâld de holle yn heale ringen. Pod in sûkerpiper yn 'e hout slaad, foegje de kearn mei sied, pulp om te hutten. 2. Skopje de kikkert en snijje yn strips. Tomaten om mei siedende wetter te passen, skodje de kubjes yn kubes. 3. De knobbel troch de druk passe. Ferroegde yngrediïnten mingde, sâlt mar sâlt, sûker, oliveelje, citroen en tomaten, tomato paste. Ynstee fan tomato paste, kinne jo in oare tomato nimme sûnder hûd, it wipjen troch in kolander mei lytse sellen. Litte de sop op syn minst 2 oeren yn 'e kuolkast (foarkar yn' e nacht). 4. Grindje de branchen fan thyme. Add to the cooled mixture, add salt to taste and mix. Balsamykok wurdt fuortdaliks tafoege oan dien. 5. Opsjoneel kinne jo tsjinje mei stikjes gekocht huzen of beef, kribels, wynmûnen.
Gemakse salade mei nuten
Kooktiid: 25 min.
Yn ien diel, 174 kcal
Proteins - 3 g, fats - 16 g, kohrhydraten - 8 g
- 300 g ko
- 2 middelgrutte
- 1 pod fan read read
- 1 bûn fan dill
- 1 bosk fan salat
- 2 tabel. slachjes fan pine nuts
- 3 tabel. Itepuorren
- 1 lintsje fan sâlt
Koken:
Kieze koel mei dûnse stoelen, sâlt mei sâltje en reitsje it licht. Bliuw 10 minuten om it sât te isolearjen. Gemeenten reitsje op in grutte rôt. As de hoarnen fan 'e kikkert te dik is, snij it. Skine de hûd út 'e midden fan' e frucht nei de ein, dan sil de bitterheid net oer it hiele oerflak fan 'e fekânsje ferspreide. Piper it piper yn 'e helte, siedsjes en wyt partijen te ferwiderjen, it fleis te dûnsjen. Salade om te sorte, heal in blêd ferhurde strippen of yndrukken yn stikken. Dill hurd. Cedar nuts briede, ynrinne, yn in fretten pan sûnder oalje (8-10 min). Oanpannde yngrediïnten mingde, seizoen mei oalje en spiisje mei koelde knynten. De oerbleaune sâltblêden binne aardich yn in saladeskip pleatst, op 'e boppekant set de sâlte salat.
Pike perang mei in komplekse garnish
Kooktiid: 35 min.
Yn ien tsjinst 336 kcal
Proteins-33 g, fet-11 g, kohrhydraten-25 gram
- 1 beetroot
- 1 pearsleat
- 1 onion
- 1 appel
- 1 pear
- 1 tabel. in lekke fan grienteelje
- 100 ml appelsap
- 50 ml apple-sittessoek
- 2 stielen fan griene sipel
- 1/4 fan 'e ruterside
- 4 tabel. steapeltsjes fan sûker
- sâlt
- 600 g pike perch filet
- 2 tabel. tabletten bûter
Koken:
Gemalen en fruit sille yn kobes snelle en passer yn groene olie (5 min). Yn 't saft en sûkelje, sâltje, simmer ûnder de lid foar in oar 10 minuten. Kieze de griene zwanen mei ringleken. Horseradish grate op in prachtige rôt en mingje mei sûker. Snel de pike fekkefilets yn skippen, sâlje en frije yn bûter (3 minuten op elk side). Set de fisk op in plaat mei in side skod. Meitsje krystêd mei sûker en spjirre mei frouljusjonken.
Salade fan hoanne
Kooktiid: 25 min.
Yn ien diel, 174 kcal
Proteins - G. g fats-16 g, kohrhydraten-8 g
- 1 bosk fan salade
- 500 g hoanneblêd
- 2 tabel. steapeltsjes fan druvesamen
- 175 g druven sûn gritenijen
- 1 tabel. spoonful of wine vinegar
- sâlt
- 25 g pine nuts
Koken:
Blêden fan sûkelade binne moai op 4 platen regele. Yn in frettenpanne heulje de oalje fan druvenammen, lei de houtleverje en frije, snel drukke de stikken. As de lever in ljocht brúnkleur krijt, foarkom de fretten pan út it fjoer. Trappers fan druven om de twigs ôf te heljen en oan 'e lever te foegjen. Sprinkle mei sûch en seizoens foar smaak. Arrangearje it tarette skûtel op platen mei salades en bespyljen mei pineappels.
Misochki mei in grapefruit salat
Kooide tiid: 30 min.
Yn ien tsjinje 270 kcal
Proteins-27 g, fats-45 g, kohrhydraten -14 g
- 1 hûnfilet
- 1 reade sipel
- 2 grapefruit
- 50 g walnuts
- 150 g tsiis
- 2 tabel. steapeltsje oliveelje
- sâlt
Koken:
Koekje de filet (10-15 min) en snijje yn sliep, sipel - heul ringen. Kieze de grapfeart yn halven, ferfetsje it flêsk en snel yn lytse stikken. Nuts sille. Snits de tsiis yn kubes. Melk fanwege mei de pulp fan grapefruit, hynderfilet, nuten en tsiis, seizoen mei oliveelje. De resultate salat wurdt yn 'e "bôle" út it grapefruit skelp set.
Oan 'e nota
■ Om iten te foarkommen fan in gif wurde wurden
Sels de meast brûkte skûlen kinne skea feroarsaakje as jo de termen en betingsten fan har opslach net hâlde kinne. Besykje allinich friske tariedingskene te iten, fral foar fleis, fisk en platen.
■ Produkten dy't nuttich binne foar froulju
It docht bliken dat der in list is fan produkten dy't benefter binne foar it froulike lichem. It bestiet út trije groepen: sûmer-molke produkten (kefir, yoghurt en yoghurt - in goede boarne fan kalsy), fisk (diëtisten reitsje oant trije servingen per wike) en leguminten.
■ Akkust de poppe oan sûne iten
As jo in bern krije om sûnens ite te kinnen, kinne jo it tsjinoerstelde berikke. De fluchste manier is it bern te lezen oan brûkbere skippen mei it foarbyld fan 'e goeie kulinderlike foarkar fan âlders. Meitsje net in betingst dat it bern sûkerij ûntfange pas nei it iten fan in gesonde mealje. It is better om ungeunst te belofjen, lykas by it swimbad of nei de cartoon.