- carrots - 1,5 kilo
- onions - 0.5 kilogram
- Wurzel-ginger - 1 stuk (4cm)
- Olive olie - 2 artikels. spoons
- Currypulver - 1 st. in spoonful
- Sâlt - 1.5 teaspoons
- Hüsebrühe - 1,2 Liter
- crème - 250 mililiters (20% fat-ynhâld)
Karotten wachtsje, skele, yn sirkels slute. Onion skilte, hyndere hynderswurde grûnend, snijde yn dûnse platen. Yn in keuken dêr't in sop te koekje. de oalje opwaarmje. Stoarmige rûring. sjonge de ûneven stadich. 10 min. Foegje karrot, ginger, koaren en sâlt, rûzje en briede foar 2-3 minuten. Kippe broue waarmde en gie yn in bak. Bring nei in koel en kieze foar 30 minuten. ûnder it lid. Fuortje fan waarmte, lit it 10 minuten brea fergje it griente nei in blender. Beat yn muttige ierappels. Brette de roede. Jou de smaak yn 'e fekânsjefekke, bliuw wer. Werom de griente werom nei de siel, mingde en kjeld. Tsjinje de soap kâld, as jo wolle, ferwiderje mei iiswetter of add ice cubes. Dekorearje mei frisse krûden.
Tsjinsten: 8