- ginger cookies - 360 gram
- bûter - 1/4 beker
- Crème tsiis - 360 gram
- Sûker - 3/4 poppen
- grutte aai - 1 stikje
- grutte eiolke - 1 stikje
- sûker - 3 st. spoons
- extract van vanille - 3/4 teaspons
- finely slachte ginger - 2 st. spoons
It oven foar 175 grad foarkommen. Spromke de bûterblêdje, set it ôf. Grind de ginger cookies yn de itenprozessor. Set yn in lytse skol en set mei bûter. Laat it gemak sels evenigje op it taretbere bakblêd. Bake foar sa'n 12 minuten. Koe folslein fiele. Underwylst yn 'e bug mei in elektryske mischer beat de tsiis op middelste snelheid oant sêft. Sûker, aai, aaien, sâlke en vanille tafelje, slachtsje goed. Foegje de ginger. Jou it krommegemik op 'e fertroude krust en spjalte evenredich mei in rubber-spatula. Bake foar 20 oant 25 minuten. Kies folslein op 'e gat te fytsen. Cool yn 'e koelkast, bedekt mei in plastyk wrap, sawat 1 oere. Yn 48 pleatsen meitsje foardat jo tsjinje. Cakes kinne opslein wurde yn in koelkast yn fersmelde konteners oant 2 dagen.
Tsjinsten: 48