Rye croutons mei saus It liket dat it makliker wêze kin te toetsjen fan rogbrot, eltsenien liket har te iten mei borscht, potato's of krekt sa, mar hoe hurdens it is om sels te krêftigjen, om te kokjen ... Ik jou jim in resepsje foar toetsen dy't net gewoan rust wurde Brot mei knokselsoos en binne wurdich yn it kulinarêr boek te kommen, fan wêr't ik se krige.
Yngrediades:- Brot fan roggen 150 g
- Sunflower ferfynt sunflower olie 3 tbsp. l.
- Knokje 1 nekke
- Ei kieze 1 pc.
- Olive olie 3 tbsp. l.
- Lemon 0,5 pk.
- Sâlt 1 lintsje
- Pepper swarte grûn 0,5 pine
- Stap 1 Om toskens mei knokseloos te meitsjen, moatte jo: brea, fekânsje oalje, knoflook, gekoelde aai, sâlt, piper en sop fan in heale citroen.
- Stap 2 Wy snijje de rinders fan 'e fjouwer kanten fan' e rye brea en it brea skine yn lytse stikjes.
- Stap 3 Fry it brea stokke op groappe oalje fan beide kanten oant de goudene krúste ferskynt.
- Stap 4 Om de saus te meitsjen, knip de knoflook.
- Stap 5 Foegje de helte fan 'e jonk en knibje har mei in gabel.
- Stap 6 Dêrnei addzje de olivefûl en bliuw mei in gabel troch.
- Stap 7 Sâltsje, piper en it sât fan in heale citrus, snoeien oant glêd en de saus is klear. Serve it mei rye kroutons.