Einfache sauté aus Rindfleisch

1. Bliuw de tomaten yn siedende wetter, skodzje se ôf en snijde yn skippen. 2. Ynienen reinige ingrediënten:

• Butter - 1 Art. in spoonful
• Beeflever - 300-350 gram
• Bow - 1 stikje
• Tomato trochsneed - 2 stikken
• Sâlt - 1 teelekse
• Pepper - 0,25 teaspons
• Parsley - 20-30 grams (lyts bûn)

Ynstruksjes

1. Bliuw de tomaten yn siedende wetter, skodzje se ôf en snijde yn skippen. 2. Peil lûd en snel yn tige dûnte ringen. Elke ring moat ôfbrutsen wurde. 3. Pearelsje om te útinoarjen, te waskjen, skodzjen fan tafallwetter en feilikop. 4. Wês de lever, lit it draaie en yn lange dûnte streken slaan. 5. Yn in grutte brânpanne heulje de oalje, meitsje in gemiddelde fjoer en sette leverje en lűken. Fry foar 5 minuten oant de hoanne bloeit, en de ûne is net minder. 6. Fjoer smakke, tomaten, sâlle en piper oan de sêf sette, reitsje en simmerje oant de tomaten binne klear. It skûtel servearje mei waarmte, it josels spesjalearje it mei parsley.

Tsjinsten: 2-3