It is tank oan syn fynste smaak dat de frucht fan 'e kiwi tige fluch kaam ta ús "fruitgerjocht". Wy genietsje graach sûpe en sûde fruchten smaak, fekje se oan frucht salades of fersierde dekoraasjes.
En net sels fermoedzje dat in protte fan ús is dat ien fan 'e nammen fan dizze flústere en bûtenlânske kiwi frucht in monkeasker is. Ja, ja! Dat is wat sywi neamd. En ek Sineeske stoarm en actinidia.
Gift from China
Dizze Sineesk waard berne troch oarsprong en Nij-Seelânske breedzje kiwi fruit wie mar hûndert jier lyn! Guon amateurtoanielferiening Allison fan Nij-Seelân, doe, oan it begjin fan 'e lêste ieu, krige in kado - monkeaselpak siedden út Sina. Foar trije desennia hat de hartkultuer eksperimintearre mei in eksoatyske plant, oant hy in boarst mei fruchten oplei, dy't hjoed de dei ek kiwi neame. It moat fêststeld wurde dat fan alle overseas fruchtprizen is, dit hat de meast súksesfolle test de meast sukses. It feit dat de frucht fan kiwi de rekkenhâlder is foar de ynhâld fan vitamine C, jo wierskynlik al harkje: 100 g fan har fruchtgewicht befettet 360 mg "ascorbisch". En der is gjin gefoel: in fjouwerfaal deistige dûs foar in persoan! En hjoed, hieltyd faker prate oer fluffige en bûtenlânske kiwi fruit as it twadde nei pineappel fruit slimming. Krekt as ananas befettet it in enzym, mar net bromelin, mar actinide. It brekt de protten, helpet it fersmoarjen fan iten. Wy moatte lykwols wol betinke dat dit enzyme rapper ferwiderje troch te heizen, sadat it it bêste is om de frucht fan 'e kiwi frisse te genietsjen.
Net allinich in lekkere frucht ...
De kapasiteit fan kiwi om fet te ferbaarnen waard oannaam troch kardiologen. Neist fetfoldings op 'e hichten en taille, ûntlient in seldsume fruchten dy accumulaasjes dy't de skippen besette. It ferlies it nivo fan skealike fatty acids yn it bloed. Hjirtroch is it risiko fan bloedkloksen fermindere. De frucht fan kiwi (reade fleur) bestiet út 82,5% wetter, 2,3% glêde, 3,9% stoarm en 7,5% sûker. It befettet in soad magnesium, potassium, izer en fosforus, befettet beta-karotine en vitaminen D, C, E, B, en folsäure. En in minimum kalorie! De foardielen fan 'e healer-healer kinne foar in lange tiid opnommen wurde: it befoarderet de ûntwikkeling fan ynfeksjes en fersterket it ymúnsysteem, fergruttet it risiko fan kardiovaskuläre sykte (koronaryinsuffens, hypertension), kanker, effektiviteit ferheget, helpt om stress te hâlden. En as jo nei in reade mealje ite twa of trije fruchten fan kiwi fruit, sille jo it snoek en it gefoel fan heulendens yn jo mage ferlieze.
Net knappe "noas"!
Dat is goed! As de skierige hûd fan kiwi frucht falt, dan set it it net yn jo korb. De reade en lekkere frucht moat in lyts sêft wêze, en de hûd - in bytsje drukke troch as druk. Spesjalisten fan 'e "kiviade" argjerre dat de "felle" fruchten, dy't in wat ôfwettere foarm hawwe, spesjale smaak en sûkens hawwe. En net sûnder soargen - hoe grutter de actinide, it better. By de manier ferjit net de frucht te rûken: as kiwi it aroma fan in banane, aardbei en citrus útfiert - dit is in teken fan lepens. As jo hurde oan 'e berjochten fruchten hawwe, bepale se foar it rypjen yn' e "bedriuw" nei oare fruchten, bygelyks bananen of applen. Mar om kiwi te bewarjen is it bêste yn 'e koelkast, dêr't se leare kinne foar ien of twa moannen. By in temperatuer fan 0 graden kin frucht foar oant seis moannen bewarre wurde. En hâld fan betinken dat 'lohmatics' snelle frjemde geuren absorbearje. It is it bêste om dizze fruchten te bewarjen yn in plastike tas mei gatten.