Dêrom wit it lichem krekt wat de bannen binne makke fan en wat digestive sakken nedich binne foar har assimilaasje. Wat kin net sein wurde oer "bûtenlanners", wat it folle djoerder is om te behannelje.
It gastrointestinale trakt is makliker om te fertsjinjen en assimilearjen fiedsels dy't groeid binne yn 'e heulende klimaat. En yn Oekraïne waarden de beanen brea, bakt en oandreaun, sa't se sizze, ûnder Tsar Gorokha. It feit dat gjin fekânsje fan 'e soarte ekstannige behâld kin riede foar foardielen. As it libben fan 'e non-seizoene kokummertomaten mei chemie is folle koart, dan ferlieze de leguminten en winter de nuttige eigenskippen net. Bannen binne nuttich foar de sûnens fan it lichem, se jouwe ús geregeldwei mei weardefolle nouraten, ferheegje de stimming en leverje in leefberens fan libjen. Soale skiven fan bannen binne foar de sûnens fan it lichem benefis - in poerbêste enerzjyboarne, fral oan 'e ein fan' e winter, as in soad fiele, sliepend en slûch fiele.
Dokter Bob
It liket derop dat der yn sa'n lyts en sa ienfâldich op 'e earste blok wêze kin, bannen fan' e sûnens fan 'e lichem binnendom? It docht bliken dat se in soad proteins hawwe (yn 'e Grykske - "earste belang") dat se sels mei fleis en fisk wetten kinne. It is net foar neat dat pies, bannen en lentilen in spitigernamme hawwe fan "it fleis út 'e tún." Se befetsje eau, yn wearde fergelykber mei fleis of molkprodukten. Boppedat wurdt grienteprobleem troch it lichem folle makliker as it dier opnommen - yn bannen binne der in pear kalorissen en der binne gjin sâtteare fetten, dy't "sin" binne, ek it meast lekke fleis. Peas, beanen en lentilen binne in echte heil foar fegetariërs, om't mei leguminten it lichem alle nedige stoffen kriget: vitaminen, mineralen, mikro- en makro-eleminten, en folslein protten, fetten, kohrhydraten en glêzen. Elke fertsjinwurdiger fan leguminten hat in unike set fan nuttige substansjes en kin de grutske titel fan 'apotheek yn miniature' drage.
Peas bart bygelyks in grut tal vitaminen B, B2, B6 en C, lykas izer, potassium, phosphorus en sink. Tafelsoaten binne net slimmer as alle medisinen dy't genêzen binne fan minder, anemia, ferbetterje de fluggens fan gedachteprosessen, fersterkje ymmuniteit en fergrutsje it risiko fan ûntwikkeling fan kardiovaskuläre sykte.
Yn 't bean is hast allegear dat wy foar goede sûnens nedich binne: proefines, aminoasiden, karotene, vitaminen C, B, B2, B6, PP, in soad makro en mikroeleminten. By beanen, fral in protte potassium (oant 530 mg per 100 g fan produkt), dus it is brûkber yn atherosklerosis, hypertensie en hertrhythmyske struktueren.
Stringbeammen, hoewol net sa ryk as protes as oare beans, mar it hat mear vitaminen A, B, B2 en E, fosfor, sint en kalzium.
Beanen - in prachtige boarne fan vitaminen B, C, E en mineralen (fral fosfor en izer), it fiedseljen fan it lichem mei fiedingsprotein en lysublefaser. Se legere it nivo fan cholesterol yn it bloed, it foarkommen fan problemen mei it hert en bloedfetten. It is bepaald dat tusken ynwenners fan Latynsk-Amearika dêr't de skelpen fan bannen elke dei ite, ischemyske hertkrêft tige seldsum.
In sojabohnen, in protte vitamin E, dy't antioxidative eigenskippen hat en it lichem beskermt fan kanker. Tafels fan sjyf binne foaral oanfrege oan froulju, nei alle gedachten is it yn soivat phytoestrogens fûn. Dizze stoffen fergrutsje it risiko fan boarstkanker en osteoporose, en ek de symptomen fan menopoaze liede. Fansels wurde nutrissisten advisearre om genetysk modifere soie te foarkommen, de ynfloed fan dy op it lichem hat oant no ta lyts studearre.
Lentil wurdt ús ûnferwachts lyts omtinken jûn. En omdôch! Nei allegearre befettet it in protte grienteprotein, sterke, ûnlêsber en ûnlêsbere glêzen en vitaminen. Just ien tsjinst fan dizze bannen sil ús jouwe mei in deistige snelheid fan izer - in poerbêste previnsje fan anemia! Lentilen befetsje sokke seldsume spoaren eleminten as manganese, koper, selenium en sink - tank oan har, wurdt de hûd samtich, en it hier wurdt moai en siele.
Prinses op beanen
En no, geweldig nijs foar dyjingen dy't besykje te bliuwen net te folle. Beanen binne in ideale fied foar dreamers om te ûntfangen fan ekstra pounds. Montignac, in erkende saakkundige op it mêd fan diabetes, advisearret bewustwêzen de ynfiering fan gerjochten fan beanen, poppen en oare bannen yn it deistich menu. De Frânske diëtte bewiisde dat de oarsaak fan obesiteit is net it fermogen fan it iten, mar de kar fan 'e ferkearde iten. Hy divisearre al de kohdhydraten yn minne middels (bakjes, sûkelijen, chips, ijs) en goede (folsleine korrels, bakken, fruchten).
Goede kohrhydraten wurde gau opslein, mei in skerpe tanimming, folge troch in fermindering fan bloedzucker. In koarte gefoel fan satsje jout al gau in oanfal fan wolfish honger, wy fertsjinje miel of sften - en sa op ad infinitum. Tagelyk wurde allegearre mûle of sûker fuortendaliks opsletten op 'e waist, hippen en oare strategysk wichtige plakken. It bliuwt dat, it iten oer bôgen, groeie wy as in hef, mar tagelyk ûnderfine wy in stângefoel fan honger en minder. Mar de goede kohrhydraten, dêr't alle leguminten ek hearre, komme yn it lichem, gean troch in lange poadium fan splitsing. Langsam fertsjinjen, feroarsake se net in skerpe ferheging fan bloedsûker en binne in stabile boarne fan enerzjy. Dêrom hawwe minsken mei oergewicht gewicht in reden om te sitten op bannen - gjin sin fan honger, en de ekstra pounds sille foar ús eagen foarkomme. Natuurlijk gjin keuken meitsje fan bannen en poppen mei fettige sauzes of kombineare se mei fleiskealen yn ien mealje. Nei allegearre brauchen wy net de reverse-effekt?