Dit skûtel sjocht tige yndruk, mar it is maklik te koekjen. Hoewol de tarieding liket te lang te wêzen, de measte fan 'e tiid dy't jo op wekke frucht yn wyn jouwe. De meast lekker reizen fan feestlike gerjochten binne gewoan foar jo!
De tarieding: 1 oere 20 minuten
Vorbereiting fan it skûtel: 1 oere 5 minuten
• 1/2 tûke happeprongen sûnder poppen;
• 1/2 tûke droege aprikotten;
• 1/2 glês Riesling wyn;
• 1 kg swart tenderloin sûnder bonken foar filling (fleis moat yn stikken mei in dikke fan likernôch 1.3 sm) wurde;
• 1% teelspoon fan oliveelje;
• 1 /% tsp friske hyltyd (of 1 teaspoon droege);
• rock sâlt;
• grûn swarte piper;
• 1/2 poppenhúske;
• wetterkress en spinach bliuwt foar dekoraasje;
• 1/2 pear wite weine Sauvignon Blanc
It oven oant 175 ° C foarkomme
Yn in middelgrutte mantel mingje de droege fruit en Riesling en litte foar 1 oere. Fruchten moatte hast alle fegens opnimme en swollen.
Set de tenderloin op it snoerplak. Lit de frucht evenigje oer it fleis. Begjin fan 'e koartere kant, rol it fleis en ôfbrekke de katoenseil by interveningen fan likernôch 2.5 sm. Rub de rol fan' e st. Spoon oliveelje en thyme, seizoen mei sâlt en piper om te tastejen. Yn in sêftguod heatsje 1 teelokalen fan olie oalje oer hege waarmte. Lege it fet yn in frettenpanne en betinke it op alle siden sadat it brún (2 minuten op elke side). Foegje Sauvignon Blanc ta, sille de heft nei minder wurde en kieze foar 2 oeren minuten. (Mingd mei de flüssigens yn in frettenpanne, de wyn sil syrup wurde wurde.) Foegje de hûnefeil en foegje de brúnpanne út 'e brân. Meitsje in metaal yn dizze frettenpanne en lizze in rol yn 'e midden fan it net. Bake yn 'e oven foar 45 minuten. Meat is klear as it keukentometer yn 'e midden fan' e rol sjen litte 61 c.) Nim it fleis út 'e oven en sette foar 15 minuten, bedekt mei foel. Snoeide de seil ôf, knip de rol yn stikjes 2 sm dichte en prachtich fersprate op de blêden fan keuken en spinach. Sprinkle 2-3 tbsp. Spoons fan floeistof fan 'e panne en daliks dienen.
Nutrjildwearde per tsjinst (1 stuk 2 sm dik):
• 30% fet (7 g, 1,8 g skaad fats)
• 23% kohrhydraten (12 g)
• 47% fan protins (25 g)
• 2 g fysyk
• 20 mg kalsium
• 1,8 mg iis
• 74 mg natrium.
Nekrose sûkelade cake
Yn dit resept wurdt wat fan it fet, dat presintearre wurdt troch tradysjonele resepten, wurdt ferfongen troch sûchte ierdewyn.
10 servingen
Tarieding: 25 minuten
Kooktiid: 1 oere
• 1 glês en 1 tbsp. in lekker fan siede moar;
• grienteel oalje foar it lûken fan de bôle pan;
• 1/2 glês sûkerkôtûre puree (of brûke stokken foar babyfûgels);
• 1/4 tûke fiedingsmoedigens;
• 1/2 tûke dikteare brune sûker;
• 1/2 tûke sûnder siroop;
• 1/8 tûke fiedingsoal;
• 1 grut aai;
• 1/2 tasse ûnwissige kakaopulver;
• 1h. in lekker fan bakpulver;
• 1/2 teaspoons fan bakte soda;
• 1/4 tsp sâlt
Op fersyk, foar dekoraasje:
• 1 tbsp. in leppel fan sûkerpulver;
• blêden fan mint;
• 1 tûke raspberry
It oven oant 160 ° C fooedigje. Fetje de non-stick frying pan yn 'e foarm fan in oalje ring en spyt it mei 1 tbsp. lof fan moar. Lit it beare. Yn in lytse skip mingje de stokken en molke. Leave it. Yn in grutte skip kombinear brune sûker, mais siroop en grienteelje. Skeakelje it gemak mei in mingd op middelste snelheid foar 5 minuten. Ei tafoegje en fiskjen. Yn in oare grutte skelme mingje it miel, kakao, bakpul, soda en sâlt. Lit it beare. Op alternatyf lei yn 'e sûker- en aaigemerming op it tredde diel fan' e gemamming mei mûlke en mûzere ierappels, wylst kontinulearre de mieler op in hege snelheid te bliksearjen oant alle yngrediïnten kombineare wurde (jitte net langer oer it mix). Set de dau yn 'e mûs. Bake it op it gril, set yn 'e midden fan' e oven, foar 40 minuten (de kook is klear, as jo nei't jo in finger op 'e middel drukke, rint de tee werom). Bliuw de kûke om minstens 15 minuten te kuoljen foardat se it fuotmûse fuortbringe. Cool op it gat foar in oare 5 minuten. Sprât it feestje mei sûkerpulver (mei in syb) en servearje waarm. Jo kinne mei frisse beieren fan frambozen en mint fersierje.
Nutrjildwearde per bedrach (1/10 pie):
• 17% fet (4 gram, 1 g skaad fats)
• 77% kohdhydraten (40 g)
• 6% protein (3 g)
• 2 g fysyk
• 60 mg kalcium
• 2 mg iis
• 212 mg natrium.
Sûpke mei ierappels en filla
Jo moatte gjin souffel koekje ofweide potatoes mei bûter foar komplete smaak. Foardat jo in rezept binne foar bakte sûke ierappels mei oranje saus, sâlt mei wynmûne en sâlt.
Tarieding: 15 minuten
Koken: 40 minuten
• 4 tûken oranjensap;
• 1/2 tsp. Cinnamon;
• 1 oere, in spoonful van vanilla;
• 1 oranje, tin slikken;
• 4 sûke potato's mei in reade hûd (sawat 230 g), skildich en snel yn stikken 4 sm yn grutte;
It oven oant 175 c. Foarkomme. Yn in middelgrûn mûle it oranje sât mei sinnamon en vanille en bewarje. Set de ierappels yn in hitte-resistinte skûtel en set it mei sûch mei spices. Boppe de skippen fan orangen. Ofdruk mei in lid of aluminiumfol. Bake mei in temperatuer fan 175 C, tydlik omrinne, 40 minuten, dat dus, oant de ierappels sêde wurde wurde. It leven servearje hjit.
Nutrionwearde per bedrach (3/4 beker):
• 2% fet
• 91% kohdhydraten (48 g)
• 7% protein (4 g)
• 5 g fiedsel
• 55 mg kalcium
• 2,5 mg iis
• 15 mg natrium.