Soft
Hoefolle minuten om it aaien sâlt te koevjen, dat it eiin folslein beferzen is, en de jolk is flüssig? Om alles perfekt te meitsjen, moatte jo bepaalde regels folgje:
- as jo wolle dat de ynhâld flüssig is, sette in pear stikken yn in top, wachtsje op 'e bollen, en lit se 2 minuten simmerje;
- As jo net folle fliikere proteïne hawwe, mar wolle graach in flowing jolk genietsje, de aaien yn kâld wetter toitsjen, wachtsje oant de snoeien, en kieze foar 3 minuten. Yn dit gefal wurdt it eagje jelly-like, mar net hiel bêst;
- om sêfte bochtige eieren te koekjen mei folslein hurdde wyt diel en flüssige giele kearn, legere se yn in siedende sâltige floeie, litte foar 1 minút, de panne út 'e brânwacht fuortsmite, sliepe it lid en leave 5 minuten. Foardat jo de aaien yn siedende wetter pleatse, litte se gewoan warm op keamertemperatuer, oars soene se risselje.
As jo sêft kochte aaien koekje, kieze de koarte tiid troch de helte.
Yn 'e "tas"
Fia in nijsgjirrige en unyk metoade foar itenjen fan iten. Honestly, dit skûtel is foar in amateur, mar elkenien moat it probearje. Set it iten yn in kâld wetter, wachtsje op it bubeljen en wachtsje fjouwer minuten. Of dippe se yn siedende wetter en wachtsje ien minút, dan ôfslach de hout en leave sân minuten. It docht wat te wêzen tusken in sêlke bocht en hurd kocht.
Hard-kocht
In soad leauwe dat it gewoan ûnmooglik is om in flater yn iten te meitsjen mei in hurd koalde metoade - wachtsje foar josels "oant de stop" en jo sille it net ferlieze. As jo lykwols oerrinnende produkten yn it siedende wetter meitsje, sille se útsjogge om smaaklos te wêzen en sille gjin appetitere ferskynsel ferskille.
Plak de aaien op in keuken, wachtsje op 'e earste bollen en nei in minút ferminderje de krêft op in minimum. Koekje op in lyts fjoer foar sân oant acht minuten. As it skûtel fergroeid wurdt, wurdt it prottepart in giel yn in konsistinsje likegoed, en de "sinne" middel sil mei in griis bloei wurde.
Geheimen fan iten
Dizze oanbefellingen sille jo helpe om altyd ideaal te pakken:
- sâlle de flüssigens yn it oanpart fan 2 tbsp. l. op 1 liter, en ek as de shell krekt spilet, sil it protte yn binnen bliuwe;
- Meitsje iten net yn siedende wetter direkt fan 'e koelkast - litte se kalderje op keamertemperatuer, oars sil de skel te kraken;
- Alle aaien hawwe in loftmakke op 'e stomme ein. As jo de shell mei in needle yn dit plak trochbrekke, dan wurdt it kwalipjen garandearre om yntakt te bliuwen;
- Kooe net yn in grutte bak. Alderearst ferheget de siedende tiid, yn it twadde plak, yn it siedwetter, sille se op elkoar klokke en rinne;
- as jo frisse testikels krekt fan ûnder it hûd fêsthâlde, bliuwt út it kûkelwetter twa kear minder;
- Meitsje in "kontrast douch" fuortendaliks fuort út 'e plaat - dan wurde se makliker te rein;
- Foar in heale minút foar it ein fan it koekje, tûkje op 'e kanten fan' e hûd mei it stomme ein fan it mes. Sokke ienfâldige manipulaasje sil har folle flugger meitsje.
Lês ek: