Yn dit artikel fine jo de folgjende resepten:
- Eten aromaan
- Iems foar bern
- Egg-poached yn mikrofoave oven
- Ijsk sûnder shell yn itenfilm
Recipe nûmer 1. Eten aromaan
Dit skip sil gjinien oerleverje. De manier fan tarieding is tige ûngewoan, om't jo twa kear deis twa kear ite moatte.
Nije yngrediïnten:
- ei - 2 stikken
- droechte - 15 g
- Sâlte en suiker - in knyn.
- Koekje mei hurd boalyske aaien, skodje de skouder en pierce mei in mes op twa plakken;
- Dêrnei kâld wetter yn 'e panne (300-350 ml), foegje in knyn fan sâlt, suiker en tee. Bringe nei in ko;
- sette gerein en pineare eieren yn siedende wetter. Ferjit fierder te koofjen oer lege waarmte oant se in ljocht giele tint hawwe;
- nei't se har útnimme, kjeld en yn skippen snupe.
Neist de prachtige kleur fan 'e aaien krije se ek in eksquisite aroma en in tige pikante smaak.
Recipe nûmer 2. Iems foar bern
In ienfâldich rezept foar echte gourmets. Witte jo hoe't ik sêfte bochtige aaien koekje sûnder eggels?
- ei - 2 stikken
- Wyntrip - 2 tbsp. l.
- brou of sâlt wetter - 1 tbsp.
- Knoflook - 2 klokken
- Butter - 30 g
- miel - 1 tbsp. l.
- sôter - 0,5 tsp.
- Sâlt, sûker, swiete grûnpiper - te tastean
- pynk fan dill.
Metoade foar tarieding:
- bring de roede nei in koewe, pour it okssum en sâlt;
- It fjoer loslûke en in eachtsje it aai fan it skou sanft loslitte. Cook them until the protein is white;
- warskôgje de plaat en bûter it mei bûter. Dan, nim it aai it en set it op it gekke skûtel;
- Fan 15 gram bûter en mûle, foarmje in ball en dûbje yn siedende brom;
- Boilingje de resultate saus foar 2 minuten en fuortsmite fan 'e waarmte. Sân simmer, piper, senare, knoflook en dill;
- De oerbliuwende 15 gram oalje wurdt hjit yn in panne (net nei it bromproses fied), add de read read pupe piper en gie op de aaien;
- Soep tsjinje yn in sûcheboat.
It resept seit net hoefolle jo sûk bochte aaien moatte koenen troch it tal minuten. Dit direkt ôfhinklik fan de waarmte fan 'e plaat. De wichtichste tastân is net om har te fertsjinjen en har fuort út 'e bôle fuort te nimmen, sa gau as de proteins wite wite. Dizze betingst is essensjele foar suksesfolle tarieding.
Yn stee fan de foarnommen saus kinne jo sûkelemol servearje, gekocht mei knofel en dill, gerekke tsiis of tomaten saus.
Recipe nûmer 3. Egg-poached yn mikrofoave oven
Hoe kinne jo in lekker aai-poeche aai fan in plain egg koekje? Hoe kinne jo it yn in mikrofoave koekje en mei wat te bestielen? Lês hjirûnder oer de moderne en ienfâldige metoade.
- ei - 1 stik;
- wyn (9%) - 0,5 tsp.
- wetter 150-200 ml
- stikje brea
- greens.
Metoade foar tarieding:
- Nim in mikrofoave-bakje, gaadlik foar in mikrofoave en leegde wyn yn it;
- wetter taheakje. As jo wolle dat it aai folslein mei protein bedekt wurde, nim dan mear wetter;
- Fierder tige soarchfâldich brek it om net de jok te skodzjen. Lit it gean nei it bakje mei wetter;
- Set de bolle yn 'e mikrofoave 50 sekonden nei folsleine krêft;
- Nim it gebiete aai mei in wisk, wachtsje oant it wetter draait, en pleatst op in stik fan brea;
- garnearje mei grien.
It is tige lekker om in skûtel oan te servearjen mei saer crème of smaak.
Recipe nûmer 4. Ijsk sûnder shell yn itenfilm
Dit recipe, hoewol ienfâldich, mar hiel gewoan. It resultaat is in ûngelokkich moaie en smakelike skip. Wite gebrûk fan dizze metoade foar tarieding. Wêrom nedje ik it fiedfilm? Sjoch en tinke!
Nije yngrediïnten:
- ei - 2 stikken
- fekânsje of olie - 1 tsp.
- sâlt - te tastean.
- Set op in plaat in middelgrutte panne, pour wetter en lit in skoft ferlitte;
- Nim in frij djippe skel en besykje it mei in foel. Meitsje de ein fan 'e film oan beide kanten lang lang;
- it midden fan 'e bolle mei oalje. Dit is nedich foar it aai om maklik nei it koekje te slipjen;
- dan ferpleatse de hoekje oer de bolle en ite it aai;
- sammelje de film fan alle ende en knipke mei in sterke knip (kin mei in klok befestige wurde);
- dwaan itselde mei de twadde;
- dipje se yn siedende wetter en kieze foar 2 minuten;
- nimme de film út en lizende aaien op 'e plaat.
It skûtel giet goed mei griente, greens en brea.
No wite jo hoefolle minuten in aai siede, ôfhinklik fan de ferskaat fan it resee. Wy hoopje dat wy in ferskaat oan jo arsenal fan keallen meitsje koene. Bon appetit!