Soja oalje. Syn eigenskippen en foardielen.
Sojabewiel hat medyske eigenskippen, wêrtroch't mei regelmjittich gebrûk it lichem sterk en sûn wurdt. Dizze soal oalje docht yn in rjochte manier: bern fereale oalje foar folsleine ûntjouwing en groei; Froulju meitsje botje moai en delik; Minsken dank it gebrûk fan oalje bliuw sterk en manlik.
Soybean oalje, yn tsjinstelling ta oare fegetaryske oaljes hat in frij heech biologyske aktiviteit, en dus troch it lichem sawat folslein opnommen (98-100%). Yn 'e âlde tiden yn it easten wisten se oer dizze eigenskippen fan dit oalje: bygelyks healers en wittenskippers fan Sina skreau oer de eigenskippen fan soja olie mear as 5000 jier lyn - yn dy tiid learde al fan soja om tsientallen ferskate hierers te meitsjen.
Yn Europa waard allinich soja fûn yn 'e midden fan de 18e ieu nei AD. De earste om te learen oer it nije iten waard leard troch de Frânsen. By de manier krige Frankryk sojasoas, net soya sels. Yn Ingelân learde se oer sieraden oan 'e ein fan' e ieu.
Wy learde allinich oer soeveren oan it begjin fan 'e 20e ieu en allinich "tank oan" it Russysk-Japanske oarloch: de Far East hie problemen mei de winkel fan produkten en dus waarden de soldaten sûgeprodukten fiede.
De earste fermelding fan soja olie is fûn yn skriuwers út Sina dy't it gebrûk fan soja olie ferbûn hawwe mei seksualiteit yn manlju, en yn dy tiid wie it de sterkste aphrodisiac. Yn 'e âldheid binne der oare ideeën oer de seksuele krêft fan' e manlju, se fersteare ferskriklik mei ús moderne ideeën: bygelyks yn âlde tiden waard leaud dat in normale man minstens 10 froulju hat. Sa moast elke dei 10 seksuele akten dwaan, it is allinich yn dit gefal dat hy yn 'e moaie foarm wêze sil oant de âlderdom. Dêrom moatte moderne manlju net sjippe oalje om sadwaande in part fan "dizze enerzjy" hawwe.
Komposysje fan soja olie.
Yn har komposysje hat soja oalje in protte vitamin E (besteande út foarmen E1, E2), dy't nedich is foar seksuele sûnens. Vitamin E is 2b1, dat is, it hat twa foarmen, en hjoed binne bekend: E1 binne tocopherole (delta, alpha, gamma, beta), E2 tocotrienoles (delta, alpha, gamma, beta). Oan it vitamine wurdt troch it lichem opnommen, wurde beide foarmen nedich. Beide foarmen binne allinich fûn yn natuerlike produkten, yn apotheekteamten hawwe gjin tocotrienole befetsje, en dus it lichem net Vitamin E.
As jo frisse fiedings (lykas sojaan) regelmjittich ite, wêrtroch't Vitamin E, dan sil it lichem sawat 100% opnommen wurde. De measte dokters, lekker, witte it net, of wolle jo net witte.
De gearstalling fan soja olie befettet oare ûnderdielen: kalium, vitamine C, natrium, potassium, magnesium, fosforus, potassium, ek lecithin, ûntsuorre en gesaurearre suren. Yn sjip oalje, linolearyt is de measte, siedt dizze sûger de ûntwikkeling fan kanker. Fierder komme palmital, oleik, stearike en alpha-linolene sûen. Alle stoffen jouwe gjin cholesterol om yn 'e skippen te sammeljen. Soepbeie is goed brûkt foar de previnsje fan atherosklerose, nieren sykte. Dêrneist is siele oalje nuttich yn dat it effekt fan stress krekt beart, fersterket ymmuniteit, stimulearret de darm, ferbettert it metabolisme.
Sosjaal oalje krije.
Op dit stuit wurdt soivan oalje yn Ruslân op twa manieren: druk is in meganyske metoade, en ekstra is in gemyske metoade.
Mar de technologyen steane noch net stil, mar fierder ûntwikkelje, en dûbeldruk is meast brûkt, wylst it orizjinele produkt har natuerlike eigenskippen behâldt, it oalje omjouwingsfreonlik, en enerzjy wurdt minder brûkt.
De metoade foar direkte hexane-ekstraksje wurdt tsjintwurdich beskôge as de meast moderne: it oalje wurdt útsteld troch orgele dissolution metoade, soargje dat it produkt in uitstekende kwaliteit is, dy't net ynferior is foar ymportearre fegetaryöle, en is yn gefal yn oare lannen (guon fan dizze oal is eksportearre).
Kâldeedige olie wurdt beskôge as de meast brûkte, dit oalje hat in útsprutsen geur en kin lang net bewarre wurde. Nei ôftrek of ôfrûning wurdt alle oalje filterd, en dan wurdt it produkt in rude oalje neamd.
Om ûnfeilige oalje te meitsjen, moat it in hydratisaasjekrêch ûndergripe: de hannel is grutter, mar de biologyske wearde fan it produkt wurdt ferlege. Unrinnende oalje hat in sterke geur, ljochte kleur, útsprutsen smaak fan sojaanien. Nuttige substans wurde bewarre, faak wurdt in útstel foarme. Yn sjippe oalje, in protte lecithin, dy't help fan harsensaktiviteit helpt.
In protte boarnen advisearje iten allinich raffinee soja olie, dit is motivearre troch it feit dat de smaak en de geur fan ûnbefine net elkenien wolle. Harm, fansels, it feroaret net, dochs is it net nedich om mei sa'n oal te fretten, om't toxinen foarme binne, wêrûnder karzinogenen.
Applikaasje fan soja olie.
Yn kosmetology: sjippeil hat nuttige eigenskippen brûkt yn 'e kosmetology. Om soargje foar fette hûd, dit oalje is it bêste net te brûken (it kin komedogenic wurde), mar foar normale en droeche hûd, soja oalje goed. Soya-oalje befoarderet en nuttet de hûd, helpt om feiligens te hâlden, in beskermjende barrière op it oerflak meitsjen. Masken mei soja olie mei droech, grize en wetter-skommelige hûd, sille it help fan 'e glêdens fan glêd, frisse en sûne kleur werhelje.
Soebeane oalje foar reade hûd wurdt beskôge as in goede soarch: restaurearret de ferliedende hûdelastyk en toan, ferjit de hûd, ûntlient mei fynke wrinkles, slûpt de agingproses.
Yn it koekje: raffiante soja olie is lekker, it kin net allinich griente koekje, mar ek fisk en fleis kieze, kieze kâlde appetizers, bakke, it keatsen fan 'e earste soarten, en de twadde (yn Ruslân is it gewoan net gewoan oan te wizen). Yn it Russyske Far East is siele oalje de wichtichste (oare oaljes wurde ek brûkt, mar al as ekstra), en dit is begryber, om't der in soad soya groeide. Yn sjippe oal is der mear as ien generaasje groeid. As it oalje it proses fan hydratisaasje en filtraasje trochjûn hat, neutralisearjen, bliuwend en deodoraasje, dan kin it oal safier as raffineel beskôge wurde. Raffine oalje moatte bewarre wurde yn in tsjustere glêsflastsje en op in tsjustere plak, en dan kin it langere tiid har eigenskippen bewarje.