- frisse raspberries - 2 poppen (270 g)
- Sûker - 3/4 pakken (plus 2 kieltsjes)
- frisse citrus sap - 2 Art. spoons
- in flesje gekleurd sinkende wyn Prosecco - 1 stikje (750 ml)
- Gelatine - 3 1/2 teaspoons
- wetter fan oranjele blommen - 3/4 Teaspoons (opsjoneel)
1. Plak raspberries, sûkerbakken en 1 ierepoon citroen sûpe yn in bakje. Meitsje alle yngrediïnten mei-inoar mingd. Bliuwend te krijen op keamertemperatuer, rûn fan tyd ôf, oant raspberries lit it sâlt, sa'n 20-30 minuten. 2. Sûker de sûker yn in lytse skip. Jout gelatin oer en lit 5 minuten stean oant Gelatine swellet. Bring 1 pear sûchdieren nei in koel, foegje de oerbleaune beker en 2 sierpoaien fan sûker. Koken, rûkt, oant it sûker hielendal oplost. Fuortje fan waarmte, foegje it gelatingemix oan en mingje oant folslein oplost. Jou it gemak yn in grutte bowl. Meartels raspberries mei sakje, oerbliuwende saksofoan, de oerbleaune 1 oseaapje fan citroen sap en oranje wetter (as brûkt). Stir oant it sûker ûntlient. 3. Sûre de raspieren lykwols tusken de glêswynglêzen, mei in leppel. Bliuw it gemak fan sompen en gelatin lykwols yn wynglusten, yn elk bebekken opnij. Koel de jelly oant klear foar likernôch 3 oeren. Jelly kin foar 2 dagen yn 't foarstap behannele wurde, mei in lid ferdield en yn' e kuolkast opslein.
Tsjinsten: 6