- Kohlrabi - 1 stuk
- Parsley - To taste
- Pine nuts - 50 gram
- Knipe - 1 tosken
- Lemon - 1/2 stikjes
- Mustard - 1/2 teaspoon
- Olive olie - 7 teaspoons
- Sâlt, piper - - Smaak
- Droege rust - - Smaak (fakultatyf)
Salade út kohlrabi is in poerbêste gelegenheid om kennis te krijen mei sa'n prachtige fekânsje as kohlrabi. Dizze griente is benammen goed foar dejingen dy't oan spesifike diaken hingje - bygelyks foar minsken dy't liede fan diabetes. Gjin ferbeiende yngrediïnten, op it tsjinoerstelde - kohlrabi yn ridlike mjitten ferrint sels de ynsulin yn it bloed. In algemien is in salade foar elkenien dy't ite wolle, is net allinich lekker, mar ek brûkber :) Hoe meitsje in salat fan kohlrabi te meitsjen: 1. Peel kohlrabi mei in mes, yndield yn dûnse streken. 2. Pine de pine nuts licht yn in droge frying pan. 3. Kohlrabi, pine-nuten, fein hakte hakken en kurrant oanmeitsje. 4. Ferjit de smoarge knoflook, sardiel, friske skeezere saft fan heal in citroen, olie, sâl en piper. Meitsje goed mei in gabel oant glêd. 5. Folje de salade mei de taretende wekker, goed goedmakke en servearje in salat fan kohlrabi oan 'e tafel. Bon appetit!
Servyen: 2