- Chicken filet - 300 gram
- Kabbag - 400 gram
- Potatoes - 3 stikken
- Karotten - 1-2 stikken
- Selderywurz - 100 gram
- Onion - 1-2 stikjes (lyts)
- Tomaten - 1-2 stikjes (lyts)
- Plante oalje - 1-2 Art. spoons
- Butter - 20 gram
- Sâlt - 1 st. lekker (nei smaak)
- Grûn piper - 1-2 pinch
- Wetter - 2-2,5 liter
Filet my, set it yn in búk en set it mei wetter. Wy sette de siel om likernôch in heule oere. As it krijt, meitsje wy de foam ôf. Wylst de brún brea is, litte wy it soargjen foar it griente. Dûnkere kroech. Wy skjin potato's, myn en snijden yn lytse kubes. Wy skine woartels en sellenwerf, mine en snijden yn strips. Wy skjinje en de űnen ôfsnutte. Yn in prakke panne mei grienteel sette ounzjes, carrots en sâléery en fry foar sa'n 10 minuten. Foegje in pear sûpen fan roazendal, in bytsje sâlle en krûden, bûter en dekking mei in lid. Wy lûke likernôch 15 minuten. Wy nimme de fertike hûnfilet út 'e bún en meitsje it fein. Wy ferlizze de skerpe koar en de sulverige griente yn 'e siel en lit it koelje. Dêrnei stjoere wy skippen en hapke fleis. Koekje oant de ierappels binne klear. Wy besykje om sâlt en, as nedich, tafoege. Shchy binne klear.
Servyen: 5-6