- Miel - 1 1/2 beker
- Giel koarnmoer - 1 1/2 poppen
- Sâlt - 1/2 teaspoonfuls
- Bakpulver - 3 st. spoons
- Sûker - 4 artikels. spoons (plus 1 tûke yn siroop)
- Milch - 2 1/4 poppen (of mear, as nedich)
- Big Eggs - 2 stikken
- Vanilla ekstrakt - 3 teaspoons
- smelte bûter - 4 artikels. spoons (plus ekstra bûter foar tsjinje)
- Blackberry 450 gram (syrup)
- wetter - 1/2 poppen (syrup)
- cornstarch - 2 Art. spoons (syrup)
- Maple syrup foar tsjinjen - Om smaak (fakultatyf)
1. Meiinoar tegearre yn in bakje miel, maismiel, sâlt, bakpulver en sûker. Set aside. 2. Yn in aparte bakje mingje de molke, aaien en vanille ekstrakt. Foegje it aaigemiel oan 'e droege yngrediïnten, sanft mingje. 3. Rin mei smelte bûter. Lege de teedigje. As de tee is te dik, foegje in lytse mannichte molke oan. 4. Yn in soappanel mekoar brommeren, sûker en wetter. Bring nei in koel en kieze foar 5 minuten oer in heule waarmte. 5. Rette mei maisstâl, en fierder bliuw, smoatje mei in wisk of in lekker fan swarte brêgen. Fuortje fan waarmte as it gemak te diktearret. 6. Heatsje 1 oseaapje fan bûter yn in frettenpane oer midsmjittige heal. Jou de tee yn in brúnpanne mei in 1/4 beker te pakken foar 1 pankoek, en kooe oant beide gouden gouden. Slaak de bewarre pankoeken ôf. 7. Litte 3 fritters op in plaat lizze, in stikje bûter tusken har plakken. Bliuwende maple-syrup, en dan mei brommer syrup. Fuortdalik yntsjinje.
Tsjinsten: 3-4